• (bkz: islama kofte)
  • halk arasında servis ediliş şekliyle bağlantılı olarak kebap olarak geçse de ödemiş köftedir aslı.ne tekirdağ köftesi gibi ekstra yağlı ne de inegöl köftesi gibi fazla sade olmadığından tercih edilesidir. tercihe göre ızgara şeklinde ya da yağda pişirilir. şu da var ki ödemiş dışında güzel yapabilen yerler de pek bir azdır. bu mini mini şehire yolu düşüp de tadına bakmadan ayrılan büyük hata etmiş olur.
  • kebap zannedilen köfte.

    (bkz: ödemiş köftesi)

    heryer aynı güzellikte yapamaz bunu...
  • izmir - bornova'da bulunan ödemiş köftecisinden yenmesi gerekir.

    askerde, acemilikte bir ay içinde verdiğim 13 kiloyu geri kazanabilmek için önemli çalışmalarda bulunduğum mekandır burası.

    hatta üstüne yediğim tahinli kemap paşa tatlıları sayesinde de çalışmalarımdan son derece verim aldım desem yalan söylememiş olurum.

    ödemiş'e hiç gitmediğim için oradakileri denemedim tabi. ama eğer daha iyisi yapılıyorsa gidip bankadan kredi çeker ev alırım, yerleşirim ödemiş'e. çoluk çocuğumu da orada büyütürüm, okula veririm. hatta okul aile birliğinde, ödemiş cami yaptırma ve yaşatma derneğinde falan bile görev alırım yemin ediyorum. kırk yıllık ödemişli'den daha fazla hizmet etmezsem haysiyetsizim. her şey ödemiş için. oh bebek..
  • köftesinden çok, yağlanmış ekmeği ile akıllarda kalan kebaptır. öyle bir yağdır ki o, köfteye gerek yoktur sadece ekmek bile yeterlidir.
  • köfte ve yağlanmış ekmekle servis edilen ve öğle yemeği olarak tercih edilen kebap. ödemişte akşamleyin açık kebapçı pek bulamazsınız zaten. ödemişte en ünlüsü hurşittir, farkını başka kebapçıdan yediğinizde hemen belli eder. köftesi bol tereyağ ve kırmızı biberle hazırlanır ve çok lezzetlidir. ekmeğe diyecek laf yok zaten o bambaşka bişi. ödemişe yolu düşen herkesin mutlaka denemesi gerekir. yemeyen çok şey kaçırır o derece.
  • ödemişli bir arkadaşımın "siz o yediğiniz şeyleri kebap mı sanıyonuz lan? ödemiş' te size bi kebap yedireyim de gözünüz gerçek kebap görsün." şeklindeki cümleyi her fırsatta kurarak benim kendisine negatif önyargı ile yaklaşmamı sağladığı yiyinti. sadece bu kebabın değil patatesin ve daha birçok şeyin ödemişte çok çok daha iyi olduğunu iddia ediyordu. çok enteresan insanlar bu ödemişliler. hatta bu kabapla ilgili "hayatta en hakiki murşit bizim kebapçı hurşit" diye bi lafı vardı. artık nasıl bi şeyse...
  • sol frame de adını görünce acıktığımı hissettiren köfte. haftaya evden gelecek yardım paketine onu da eklettireceğim.

    bol soğan ve domatesle tüketilmesini tavsiye ederim ayrıca. yanında da ayran, oh mis.
  • yedikten sonra tüm sindirim sisteminizi yeniden başlatmak zorunda kalabileceğiniz, hassas bünyeler için çok uygun olmayan, yağlı yemek.
  • ödemişten başka hiç bir yerde yapılamayacak olan dünyanın en leziz köftesidir. sumaklı ve bol ekşili soğanla bir oturuşta 3 porsiyon yenilebilecek doğaüstü lezzet.
hesabın var mı? giriş yap