ömür akkor

• gourmand ödüllü yemek kitabı yazarı, dergi yazarı, yamaç paraşütü hocası, iktisatcı, hem şef hem yazar;
  yeme içme üzerine son derya-deniz; "ahir mütebahhir"
• (bkz: bursa mutfağı)
• an itibarıyle show tv de, yemekteyiz şefler programında, izlemekteyiz kendisini... temiz ve seri çalıştı mutfakta ve masasını hazırlamada gösterdiği otantik/demi-antik özenle bizden 10 puan şef ömür akkor'a...
  
  çinilerde yemek iyi fikirmiş bu arada... yakışmış sofraya... evdeki sıtkı usta (rip) çinilerine farklı gözle bakmaya başladım...:)
  
  (bkz: sıtkı olçar)
• an itibariyle yemekteyiz'de rafet ince ile birlikte en fazla takdir ettiğim şef. bursa'nın kıymetini bilen birisi olması sebebiyle de gönlümde apayrı bir taht kurmuş insan. osmanlı yemekleri yaptığı için, hakkını verdiği için, yaptığı yemeği sadece yapmayıp yaşadığı ve bildiği içinde ordaki herkesi geçiyorum benden 10 puan...
• bir arkadaşımın facebookdaki yorumu ki aynen katılıyorum; "halk içinde, halkla beraber olup onun sofrasına hürmetle, onun sadeliğindeki büyüklüğe hayran olarak yarattığı değerleri bize sunarak gerçek zenginliğin maddi değil kültürel olduğunu gösterdin ya herkese, helal olsun sana.."
  
  nohut, yoğurt, tahin gibi basit malzemelerle görkemli bir şölen sofrası hazırlamayı başardı, bravo..
• yemekteyiz'e gelmis en kaliteli yarismacidir benim gozumde. bilgili, mutevazi, kulturlu, saygili, baskalarina puan verirken ve overken bonkor, becerikli, yardimsever, yakisikli, duzgun fiziklidir. diger yarismacilar da hakkini verdiler, kimseyi begenmeyen abla bile 7 puan verdi kendisine. kazandigi parayi da hayirli isler icin harcayacagina eminim, hayirli ugurlu olsun.
• bursa mudanya dolaylarında işletmekte olduğu mekanıyla midelere bayram yaşatan şef.
• hayatımda gördüğüm en mütevazı insan. dünyayı geziyor, tadına bakıyor, blog yazıyor falan filan. asistanı olsam da beraber gezsek :)
• instagramı sevme sebeplerinden.
  
  tevazusu, bilgisi, anlatımı, sunumu bir harika.
  
  takipteyim şef.
• (bkz: muhammed ömür akkor)
  
  81 ili gezmeyi 22 ağustos 2016'da tamamlamış ve elazığ'dan evine dönmüştür. nereden mi biliyorum? e uçaga biner binmez, stewarda, yanında oturanlara anlatırsan bilinir tabi.