ıstakoz yeme adabı

• ıstakoz yeme adabında riayet edilmesi gereken en önemli husus ıstakozun kesinlikle ölmüş olmasıdır. hayati fonksiyonlarını yitirmiş olan ıstakoz ancak bu aşamadan sonra ister çatalla ister penseyle dilediğiniz şekilde rahatça yenebilir.
• gerek icinde bulunan az miktardaki lop et, gerekse bu az miktardaki lop eti disari cikartmaya calisirken sarfedilen enerji ve ortaya cikan sinir sebebiyle, adap madap birakmayip "ya allah bismillah" diyerek elle girismeye neden olan adaptir.
• boğaza peçete yerleştirmeyi ve minyatür çekici istakozun cücüğüne cücüğüne vurmayı gerektiren adaptır.
• istakoz sabrı gerektiren adap. tarifini de verelim, tam olsun. adabı kazanmak için gerekli malzemeler:
  kulak tıkacı, haşlanmış su, ave maria.
  yapılışı:
  sus ve dua et.
• kabugunun ustune serpistirilmis old bay seasoning ve yaninda cristal ile yemeyi gerektirir.
• (bkz: denizden istavroz ciksa yerim)
• (bkz: yeleğe inanmak)
• kuyruğu bedeninden ayrılana dek ıstakozu geriye doğru bükün. kuyruğun ucunu, karnın ucundaki yumuşak kısmı koparın ve kuyruktaki eti çıkarın. kuyruk boyunca uzanan bağırsak damarını çıkarın. eğer damarlar temizse, ıstakoz uzun süredir bir şey yememiş demektir. bağırsak kaim ve koyu renkteyse yeni yemek yemiştir ve içi pislik dolu demektir.
  sonra sırtını, yani sert kabuğu açın ve tomali denilen yeşil renkli sindirim bezini yiyin. pıhtılaşınca beyazlaşan bakırımsı kanı yiyin. olgunlaşmamış, mercan kırmızısı yumurta yığınlarını yiyin.
  ciğerleri süngerimsi ve serttir ama yenir.
  midesi kafasının arkasında bulunur ve diş gibi görünen sert bir torbadır. mideyi yemeyin. ^*
• eger luks sayilabilecek bir restorandaysaniz, istakozu servis eden garsondan yardim isteyin, normalde istakozu servis eden adamin istakoz etinin kabugundan nasil ayrilacagini bilmesi gerekir. eger garson olum ben nasil cikartiyim lan bu meretin kabugunu seklinde sasrimis bir ifadeyle yuzunuze bakarsa, icinizde allah belani versin disinizdan tamam onemli degil ben hallederim deyip garsonu sutlayin. sonra sol elinize catali sag elinize bicagi alin. solaksaniz tam tersi. neyse. stres yapicak birsey yok. catali istakozun etine saplayin. iyice oturmali yalniz. bicakla kabugu kuyruk kismindan enlemesine kesin. istakozun o minnacik etine kene gibi yapismis hastalikli kabuktan kurtulmak uzeresiniz. kabugu kestikten sonra catalla kavramis bulundugunuz eti yavasca cekin. cek cek. ve iste mis gibi derya kuzusu tabaginizda. artik kuzuyu domates soganla yarim ekmege mi dosersiniz, ki bu tavsiye edilen yeme sekli degildir, ince ince kiyip hazir domates corbasinin uzerine mi serpersiniz, aslinda bu da tavsiye edilebilecek bir yeme sekli degil, yada sarmisakli tereyag sosunu bekleyip guzelce tuzlayip insan gibi migdeye mi gonderirsiniz,o kismi size kalmis.
• çatal bıçak kullanmayın, kullanıp da komik duruma düşmeyin. dünyanın her yerinde, en lüks restoranından en kötü restoranına kadar, bu meret el ve ıstakoz makası yardımıyla yenir. bu şekilde yenilmesini tercih etmeyen restoranlarda da zaten kabuksuz olarak servis edilir.
  
  neyse gelelim asıl konuya. kuyruktan mı yoksa kıskaçlardan mı başlayacağınız size kalmış. kıskaçları kırmak için ıstakoz makasını kullanın, içindeki eti çıkarıp tercihen tereyağı sosuna batırarak yiyin. kuyruk kısmını yemek için de ıstakozun dış tarafı avcunuzun içine gelecek şekilde avcunuza alın ve biraz sertçe sıkın. böylece iç taraftaki kabuk kırılmış olacak. kuyruğu koruyan kabuğu uzunlamasına ikiye ayırın, kuyruk eti karşınızda olacak. bu eti de yine uzunlamasına ikiye ayırıp bağırsaklarını temizleyin. afiyet olsun.
  
  peşinen edit: ıstakozun bu iki kısmı dışında kalan bölümleri de yiyenler olabiliyor, ama ben yemediğim için nasıl yenir bilmiyorum.
  
  edit 2: ah nasıl unuturum! bacaklar! aslında bu kısımlarda çok da anlatılacak bir yan yok. hayvanın bacaklarını gövdeden ayırıp hüpletiyorsunuz işte.