şerif başaran

• scae'nin türkiye koordinatörü.
• istanbul'da scae lisansli barista egitimini alabileceginiz tek kisidir. ayrica dunya barista sampiyonalarinda isvicre ve avustralya vatandasligi olmasina ragmen turkiye adina teknik hakemlik yapan turkiye'de kahve denilince ismi akla gelen ilk gelen kisilerdendir..
• geçen yaz açtığı kafesinde (bkz: coffeetopia) sık sık görebileceğiniz kahve uzmanı tatlı insan. kahveyle ilgili sorduğunuz sorulara samimiyet ve ilgiyle cevap verir. espresso makinesi ve öğütücü tavsiyesi için üşenmeden internetten örnekler göstermiş hatta video izletmişti.
  
  yazın hobi olsun diye coffeetopia 'da kahvetokluğuna çalışmak gibi planlarım var eheh.
• akrabam olur kendisi.
  kahveyle ugrastigini biliyordum ama unlu oldugunu ilk defa bugun ogrendim.
  (bkz: #16035825)
• kahve üzerine profesyönel kariyer yapmış kişi.
• bugün tanıştım kendisiyle, çok pozitif, çok yardımsever.
  nice güzel başarılarına..
• türkiye'ye nitelikli kahve dalgasını başlatan bir kaç kişiden biri, nam-ı diğer şerif hoca. wce^* sertifikalı, dünya şampiyonalarında hakemlik yapabilen tek türk.
• kahvenin gurusu, 3.nesillerin ilham kaynağı
• zamanında ekşideki bir yazıma istinaden benimle irtibata geçip, kendi dükkanından bana hediye kahve çekirdeği gönderen güzel kişi.
  
  insanı durduk yere mutlu eden bir hareketti.
  
  büyük kahve ustası.
• bayadır kahve tutkunuyum aslında. ama kaliteli kahve arayışına yeni girdim diyebilirim.
  kahvefabrikası isimli yerin sahibi kendisi anladığım kadarıyla. kendisine güvenip 2 paket çekirdek kahve siparişi verdim. umarım memnun kalırım.
  aslında hep kötü kahveler içtiğimizden iyi kahveden ne bekleyeceğimi de bilemiyorum. pek de araştırma yapmadım. bana ne hissettirecek ona bakacağım.
  
  edit: 250 gr. espresso shot the sheriff ve 250 gr. burundi mpanga denedim. brundi şahaneydi. bunlar bitince eski kahve çekirdeklerime döndüm. aromanın farkına varıyorsun gerçekten. tadı yok eski kahvenin. şimdi 1 kg uganda musana lot 3 deneyeceğim. şerif başaran sanırım denemediği kahveyi satmıyor.