aşurelik buğday

• göce ile eş anlamlı olarak kullanılır.
• asurelik bugday nimettir. nokta. doyurur, besleyicidir, lezizdir, anadolu mutfaginda önemli yer edinir. nokta.
  
  kimi yörelerde dövme, kimisinde yarma denir.
  
  asurelik bugday ile salatalar, çorbalar, ana yemekler yapilir ki geleneksel tatlimiz asurenin bile ana malzemesidir.
  
  her bakliyat gibi bir gece önceden islatip ertesi gün düdüklüde pi$irmek gerekir; bence tek falsosu budur^*
  
  doyurucu ve hafif ama lezzetten asla ödün vermeyen bir salata alternatifi görmek isteyenler için bir tarif önerisi (ve hatta ki diyette olanlar da ilham alabilir): http://www.sofravemuhabbet.com/…r-eksili-yarma.html
  
  bir de antep mutfagindan bir$ey denemek isteyenler için saglikli mi saglikli, bakliyat zengini dövmeli alaca çorbasi tarifi gelsin: http://www.sofravemuhabbet.com/…-alaca-corbasi.html
  
  zamani geçti belki ama lafi geçmisken tarifi de verelim: mis gibi a$ure: http://www.sofravemuhabbet.com/2012/12/asure.html
  
  ana fikir: asurelik bugday sen nelere kadirsin^*
• çok ucuz bir şey, bir kilosu dört lira civarında satılıyor. kendiniz yemek için de kullanabilirsiniz tabi ki ama aynı zamanda çok iyi bir kuş yemi vazifesi görüyor. sabahları kuşları besleyen o insan olmak istiyorsanız bundan alın.
  
  enflasyon editi: bu entry'yi yazdığım zaman dört liraya satılan buğdayı geçen gün sekiz lira gördüm. oha.