• uzun yillar efes pilsen - tuborg - tekel birasi arasinda gidip gelen ve bunlari pek ayirmayan bunyenin ufkunu genisleten ve bira denilen icecegin ne kadar cesitli olabilecegini gosteren biralardir. icinde bulunulan durum veya psikolojiye gore asagidaki secimler tavsiye edilir:

    beck s:
    ulkemizde de gayet kolay bulunabilecek, eksimsi ve kovayla icilse bile mide bulandirmayan tadiyla cerezimiz ve hatta sigaramiz yoksa yapabilecegimiz secim. yesil sisesi de guzeldir oldugu gibi tuketilmelidir. zira kokusu biraz fazladir ve bardaktan icilirse rahatsiz olunabilir.

    bitburger:
    muhabbet birasi. kankalar kalabalik gelmisse fiyattan ve ayni zamanda kaliteden odun vermemek icin idealdir. sade ve cok seker bir sisesi varir. bunu da sisesen tuketiniz bulasik cikarmayiniz. ayrica bunun bir de efes sisesinin minyatur versiyonu seklinde olan sisesi vardir ki bakmaktan icemezsiniz.

    frueh koelsch:
    parti birasi. kirmizi ve sekilli sisesiyle hem karizmayi cizdirmeyen hem de kafa olma ihtiyacimiza cevap veren bira. eve almayin gerek yok.

    jever:
    sikintili zamanlarin aci birasi. maddi durum kotu oldugunda tercih edilebilir ama alkolu bol ve cabuk kafa yaptigi icin degil aci
    tadiyla mazosist yanimizi oksadigi icin. yaninda sigara yoksa bulasmayiniz, yemekle yaklasmayiniz.

    hofbraeuhaus muenchen:
    yerinde icilmesi gereken sisede bi boka benzemeyen bira. tas yerinde agirdir diyoruz munih'e selam ediyoruz. 1-2-3 seklinde sayilarimiz tam sayi, birimimiz litre olmalidir.

    stuttgarter hofbraeu:
    yogun bir bira tadi ve bir o kadar yogun kokusuyla muthis bir tat yakalamis olan bira. asiri soguk icilmemelidir ki bu tat ve koku alinsin.

    loewenbraeu:
    "bayern gibi bira " demisler kendilerine biz cozemedik hala. baba markalardan biridir aslinda, mavisine hastayim. gerisi yalan.

    warsteiner:
    yukaridaki durumlardan birine uymayan durumlarda tuketilebilir. sansiniz varsa bitburger aliniz, yanilmiyorsam daha ucuz.

    erdinger weissbier:
    weissbierlerin en babasi. restorana gidip bira istedigimizde 300 ml lik kiytirik bardaktan icmeyi sevmiyorsaniz ve iki defa bira parasi vermek istemiyorsaniz soylersiniz bir erdinger kana kana icersiniz. yoksa tatli sekliyle pek birseye benzemez. kirlilik olmasin diye diger weissbierleri de bu paragrafta degerlendirebiliriz. pek farklari yoktur bana gore. ekonomiye katkisi goz ardi edilemeyen b planidirlar her zaman.

    veltins:
    test edebildigim little'larda satilan versiyonu aci aci ve yine acidir. ucuzdur ve sigarasiz gitmez.

    hasseröder:
    sisesi fiyakali bira. kendisinde bir numara goremedik. fazla da tuketmedik zaten. pahali sanki.

    not: yukaridaki liste almanya'da ve hatta dunya'da populer olmus, nispeten daha sik karsilasilan ve deneme sansi bulabildigim biralardan olusmaktadir. alman biralari hakkinda gercek fikre sahip olmanin ve en guzellerini tatmanin yolu eksi adli bir yerlesim biriminde eksier adindaki birayi aramak ve denemektir.

    ama bunu yapinca basimiz goge ermemektedir. cunku, esas oglan sokagin kosesindeki bufemizdedir. adi efes'tir ve bir tanedir, candir, tombuldur, sisedir, gozde tutendir.
  • alt bier türünün kanimca en basarili örnegi diebels ve pilsner'in en yayginlarindan krombacher de tavsiye edilesi alman biralarindandir.
  • varsa bir tek augustiner çekilir, o da efes yokluğunda. almanya da epey sayıda alman vardır efes müptelası. o sebeple küçümsememek lazım o ilginç şişeli birayı. ama helles olarak geçen modelin de yeri ayrıdır. o sebeple augustiner içilir.
  • rothaus, franziskaer ve sanwald da vardır da.. hefe weizen peşinde koşmuyorsanız alman biralarının kralı kölsch, onun da kralı früh'tür.. hele dom'un orda bizzat gidip biftek yanına 5lik fıçı açtırıp içiyorsanız vuuu demeyin gitsin..

    yine de beamish'in üstüne bira tanımam dünyada..
  • (bkz: könig pilsner)
  • türk biralarına göre pahalıdır.
  • (bkz: belçika biraları)
  • alman birasina giris: warsteiner, klaustaler, becks ve jever ile ilk deneyimler. jever ilk yudumda tükürülür. efes'in nostaljik koftiligi kisiye idrak olunur, warsteiner ve klaustaler artik kafada sadece tv reklami olarak animsanir. iki yil cefakar becks ile takilinir.

    olgunlasma: gelsin koelschler, gitsin altlar, acilsin weizenlar. jelibon tadli franziskaner ve paulaner iki üc seferden sonra bayar, koelschden kasaba olunmayacagi belli olur. ama diebels alt ile de bu is gitmez. augustiner arasan bulunmaz.freiberger desen giderim kül tablasi yalarim daha iyi.

    pils'e geri dönüs: ex askim becks'e dönüs zordur, yan cizilir. garanti bas agrisi vaad eden radeberger, sulu hasseröder, orta mali berlinder kindl ile kisiligi bulmaya calisirim. memnuniyetsiz yillar birbirini kovalar.

    bocalama: radikal bir karar ile gavur carlsberg'le, heineken ile capkinlik yapilir. corona batagina bulasilir. kuzeyli astra ile dibe vurulur.

    kurtulus: erdinger ve schöfferhofer kristallweizen kesfedilir. diebels pils ile yukarilara tirmanilir.

    ha bu alman pasalarimdan büyük bu evrende cek budweiser pils var, birani hagisidir yanlis olmasin.

    edit: hizli gelen tepkilere ilk cevap: ögrenci yurtlarinda pilsner urquell (aslinda balikla iyi gidiyor bu), staropramen, oettinger ve landskorn biz de cok ictik. gececeksin bunlari suser kardesim.
  • konuyla alakalı yazılmış güzel bir yazı;

    http://www.lonelyplanet.com/…cles/56393?affil=twit#
  • kölsch, hefeweizen, pils, helles, bockbier, marzenbier , dunkel, schwarzbier, rauchbier benim ilk aklıma gelen alman bira türleri. ancak son yıllardaki güzel gelişmeler sayesinde türkiye'de de bir hefeweizen, hopfen-weisse ya da rauchbier içmek mümkün oldu. bu biraların incelemesi, nerede satıldıkları ve fiyatları için:

    rauchbier için:

    http://birasevdasi.blogspot.com/…er-marzen-tad.html

    hefeweizen için:

    http://birasevdasi.blogspot.com/…nser-original.html

    hopfen-weisse için:

    http://birasevdasi.blogspot.com/…-meine-hopfen.html
hesabın var mı? giriş yap