ayranlı çorba
-
yogurtlu corba diye de bilinir. hele yogurdu eksi ise sicak yaz gecelerinde soguk kola etkisi yapar bunyede. goruntusu kusmuk gibi olsada tadi harikadir.
-
(bkz: ayran corbası)
-
yazın yenen en güzel çorbalardan biridir, benim bildiğim 2 çeşidi vardır.
buğdaylı olanı,
aşurelik buğdayın haşlanıp yoğurt, tuz, nane karışımına katılmasıyla.
bulgur ve pazılı olanı,
ince bulgur ve doğranmış pazı haşlanıp yine aynı karışıma katılmasıyla.
ps : bulgur ve pazılı olanına genelde "otlu çorba" denmekte ve ciddi ciddi kilo vermenize yardımcı olmakta. -
nohut ve yarma ile yapıldığında daha lezzetli olan çorbadır. yazın serin serin feci gidiyor. oh mis.
-
yaz - kış farketmez çok sevdiğim bir çorbadır kendisi. tabii yaz aylarında daha iyi gider ve buğdaylı olanı makuldur. daha çok köylerde tüketilen ve köy ürünleri kullanılırsa daha güzel bir tad alan çorbadır.
-
kaynatılmış ve sonradan soğutulmuş dövmeyi yoğurtla karıştırarak yapılan, üzerine kekik ve nane eklenen, soğuk tüketilen bir çorba.
-
ayran aşı da denilir bazı yörelerde
yazın sıcağında ne iyi gelir buzlu bol naneli -
(bkz: ayran aşı çorbası)
-
müthiş bir tadı vardır.
-
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap