• bir kurban bayramı atraksiyonudur. alışkanlıklarından vazgeçip elektrikli bir kıyma makinesi almayan anne ya da baba yüzünden katlanılır bu ızdıraba. neymiş efendim, o elektrikli makineler bu eski tip makineler kadar güzel çekmiyormuş. kıymayı çeken evin oğlu nasıl olsa, kopan kol onun kolu. (eti kasaba götürüp orda çektirmek zinhar yasaktır zaten. hiç olur mu öyle şey. temiz değildir o.)

    bayram namazından çıkılmış(opsiyonel), illa ki kahvaltımı etle yapacağım demeyip kahvaltı yapılmış ya da bu inat sürdürülüp et ile kahvaltı yapılmıştır. ardından anne ile beraber beceri durumuna göre eti parçalama içine girişilmiştir. ama işi abartmamak gerekir çünkü bayramın ilk günü bayramlaşma günüdür. gelen giden olur. etle uğraşma faslı bittikten sonra eşle dostla bayramlaşma işine girilir. bu iş te tamamlanıp eve döndükten sonra bayramlıklarla televizyon karşısında hafifçe kestirilir. eee, ne de olsa o gün her zamankinden erken kalkılmıştır. bayramlıklar da çıkartılmaz ki her an bir gelen giden olur. "gelen olur" diyorum, çünkü eski tip kıyma makinesi kullanan evlerde anne baba orta yaşın üzerinde demektir.

    ve artık kimsenin gelmeyeceğine kanaat getirildiği anda mutfaktan o acı ses gelir: "oğlum gel de şu eti çekelim." e annenin babanın çekecek hali yok, tabi ki biz çekeceğiz. önce makine sağlam bir yere sabitlenir. bunu yaparken makinenin mengenesinin içine bir şey sokup öyle çevirmek en sağlamıdır. yoksa kayar. sonra makinenin başına oturulur. anne makineye etleri doldurur ve eliyle bastırır. tokmakla değil, eliyle. senelerin tecrübesi ne de olsa. başlarda kolay gelir et çekme işi. ama iş uzadıkça kollar titremeye başlar. yeterince güçlü olunmadığı düşünülür. hırs yapılır, işe konsantre olunur. "bir bu kadar daha kaldı", "çoğu gitti azı kaldı" iç sesleri eşliğinde kıyma çekimi bitirilir. "anne sana bu iş için otomatik makine alayım" denilir, kabul etmez. sonra oturma odasına geçilir. trt3 açılır. belki 17 mayıs 2000 galatasaray arsenal maçı vardır. bayramlarda verirler onu bazen.
  • corona virus münasebetiyle kasap kuyruklarina girmek istemeyen, evinden cikip riske girmeyen milyonlarca vatandasimiz bu isle mesgul olacaktir.
  • belki kurban kesimine yardım ederim eşofmanı mutlaka giyilmiştir.
hesabın var mı? giriş yap