bonarda

• kırmızı şarap yapımında kullanılan, italya'da da bulunsa da daha çok arjantin'le birlikte anılan bir üzüm çeşididir. kaliforniya'da charbona adıyla anılır. 1970'te mendoza'ya seyahat eden fransız ampelograf paul truel tarafından keşfedilmiş. truel de demiş zamanında ama carole meredith'in kontrolünde yapılan genetik testlerden sonra bu türün aslında fransa'daki savoie bölgesinde yetişen corbeau, douce noire ya da charbonneau olarak bilinen üzümle aynı olduğuna kanaat getirilmiş. ben monoprix'de satılan versiyonunu içtim, şişenin üzerinde mendoza'da, cordilliere des andes eteklerindeki bağların eriyen kar sularıyla doğal bir şekilde sulanan topraklarından gelen bu şarabın hem çiçeksi hem de baharatlı bir tadı olduğu yazıyordu. içeli epey olduğu için tam hatırlamıyorum öyle miydi ama her durumda güzeldi.
• (bkz: oltrepo pavese) de yetiştirilen -bana göre- oldukca lezzetli bir şarap cinsidir.
• (bkz: malbec)
  
  (bkz: cabernet sauvignon)