bütirik asit ^*

• bütirik asit sadece cilde zarar vermekle kalmaz, döküldüğü eşyalar üzerindeki acımış tereyağı kokusu haftalar hatta yıllarca çıkmazmış. bu özelliğinden dolayı 1990'lı yıllarda abd'deki kürtaj kliniklerine düzenlenen 100 kadar saldırıda, bu asit kullanılmış. japon bandıralı, balina avcı gemisi nisshin maru'daki çalışmaları protesto eden sea shepherd aktivistleri, bir süre önce geminin güvertesine yüzden fazla bütirik asitli şişe atmış.
• (bkz: uçucu yağ asitleri)
• (bkz: indol butirik asit)
• kusmuğun iğrenç kokmasının sebebi.
• bütirik asit bir karboksilik asittir. ilk defa tereyağında keşfedildiği için butterdan gelme özel bir isim almıştır. sistematik ismi ise bütanoik asittir. anlaşıldığı üzere dört karbonludur.
• (bkz: bütirat)
• bütirat ile aynı şey olmayan organik asit. sulu ortamda karboksil grubundaki bir hidrojeni kaybederek negatif yüklü bütiratı oluşturabilir.
• parmesan peynirinde, kusmukta ve tereyağında kokusu duyulan bir asit. sütlü bir koku uyandırması istenen parfümlere bu asitten konuluyormuş. biz de kendi bağlamamıza ve miktarına göre bu asidi keskin acı ya da tatlı tatlı algılayabiliriz.
• kolonik epitel hücrelerinin ana enerji kaynağını oluşturan ve atp biyosentezinde rol alan kısa zincirli yağ asidi. tereyağı asidi olarak da bilinir.
  kolonik epitel hücreleri için en önemli yağ asidi bile denebilir kendisine.
  birçok bağırsak hastalığının altında düşük bütirik asit konsantrasyonu yattığı düşünülüyor. ve bu hastalara bütirik asit verildiğinde semptomların hafiflediği ve pozitif gelişmelerin olduğu söyleniyor.
  
  (bkz: kolon kanseri)
  (bkz: ülseratif kolit)
  (bkz: crohn hastalığı)
  (bkz: irritabl bağırsak sendromu)
• bütirik asit, hayvansal ve bitkisel yağlarda bulunan bir doymuş yağ asididir.
  
  özellikle bağırsaklarda olumlu ve iyileştirme üzerindeki etkisi büyüktür.