cafe de paris ^*

• dunyaca unlu yer. istanbulda caddebostanda ve laila'nin icinde var bildigim kadariyla. fiyatlari kaliteye gore cok anormal degil ve soslari mukemmel. deneyiniz.
• "kafe dö pagi" şeklinde okunur.paris in cafe si manasindadir
• nisantasi nda da bi subesi vardir ayrica. soslari gercekten takdir edilesidir. ayrica tatli olarak kestaneli parfe de mutlaka yenmelidir.
• merkezi cenevre de bulunan, bir cafe, ve bu cafenin dünyaya meshur ettiği özel formüllü sos la servis edilen biftek ve yanında bol patates kızartması
• her ne kadar taklitleri olsa da gercek cafe de paris sosu coca cola gibi tescilli bir urun olup, sadece franchise sahibi isletmelerde tadilabiliyor imis.
  
  tarihcesi de soyle lavuk bir isvicreli "isvicreliyim isim gucum de yok hani oturaim bonfile, antrikot sosu icad edeyim" der, tereyagi ile muhtelif nebatat i baharati karistirir ismini de cok kiraco "cafe de paris sosu" koyar. yani oetek bufe bulsa daha klas bir isim bulurdu demekten alamiyorum.
  
  neyse sonra sos cok unlenir, eleman da bu urunu pazarlar, ulkemizde yalnizca havana da bi restoranda yenilebilmektedir(mis) ve hatta sos cenevreden ucakla dunyanin her yerinde elit kesime sunulmakta imis.
  
  (bkz: kahramanmarasin meshur roma dondurmasi)
• cafe de paris'nin ankara'da, abdullah cevdet sokakta da bir subesi vardi, hala duruyor mu bilmiyorum. tek bir menusu vardir, et, patates kızartmasi ve salata. etin ve salatanin sosu iyidir hostur ama o kadar da matah degildir, yurdumun tiki insaninca abartilmistir. hem yanlis bilmiyorsam, yurtdisinda neredeyse fast food zinciri gibi birseymis cafe de paris, buradaysa ay ay ay, aman da ne cici mekan haline geliyor adı cafe de paris olunca. maslak'taki hippopotamus da oyle, fransa'da cogu fransizin burun kıvirdigi dandik bir fast food et lokantasi iken burada gereksiz bir itibar goruyor.
• bir paket hazir krema, yarim kesme seker, bir kahve kasigi hardal, bir kahve kasigi kekik, bir kahve kasigi feslegen, iki kahve kaisigi kori, uc dolu corba kasigi soya sosundan mutevellit sos.
  isitildiktan sonra etin uzerine usulca ve ozenle dokulur. sonucta ortaya cikan mamul afiyetle mideye indirilir.
• merkezi parisde rue marboeuf no.8'de bulunan relais de l'entrecote adlı müessesenin icadı bir nevi bol teryağlı provansal tarzı bir sos ki az pişmiş bir kırmızı ete bu kadar yakışan sos az bulunur. yanında cevizli yeşil salata ve bol patates kızartması sunarlar. adı geçen müessesenin cenevre de rue du rhone no.30 adresinde bir de şubesi mevcuttur.
• türkiyede açılanlardan sadece havanadaki, nişantaşındaki, çubuklu-hayal kahvesindeki ve büyük kulüp ün içindeki orjinal cafe de paris dir. şu anda hiç biri açık değil. buralarda kullanılan soslar isviçreden her hafta uçakla getirilirdi. duyduğuma göre önümüzdeki günlerde nişantaşında tekrar açılacakmış.
• monaco'daki subesinde bize cok güzel "geçirilen", alti-üstü cafe!...
  
  (bildigin club sandwich + bira = 24 euro)....