caprese

• amsterdam'da, spui yakinlarinda ufak bir italyan lokantasi. muhtemelen dunyanin bilumum yerlerinde ayni adli suruyle italyan lokantasi vardir, onlardan biri diyelim daha dogru olsun.
• taze fesleğen bulunmayan durumlarda kurusu ya da kavanozlarda satılan ezmesi ile de idare edilebilen ve güne iyi başlamak için kahvaltı olarak tüketilmesi en bi makbul yiyecek.
• bazen en sade, en şipşak seyler sizi tatmin etmeye, mutlu etmeye yeterlidir ya işte bu caprese salatasi denen italyan da onlardan. aslinda bildigimiz domates, peynir, feslegen. oyle taze, oyle dogal, oyle hafif… oyle akdeniz, oyle ege, benim icin oyle bodrum!
  
  http://tartepink.com/turkce/?p=357
• italyan yemegi oldugu icin sozlukculerin agzinin suyunu akitmasi beklenen yiyecek. yuvarlak dilimlenmis canakkale domatesinin arasina tam yagli ezine peynirini dosuyoruz, uzerine sizma zeytinyagini hafiften gezdirip, varsa feslegen, yoksa bir tutam kekik atiyoruz, aromasi cok daha guclu, cok daha leziz bir yiyecek elde ediyoruz gencler. turkiye'de yasayip elin yemegine bu kadar ozenmek ilginc.
• pizza güzel olur. hamur sos ve rende mozeralla üstüne suda mozzeralla domates bol fesleğen. fresh mis gibi pizza.
• domates yerinde firinda haslanmis pancar da konulabilen italyan salatasina verilen ad.
• bir çeşit italyan salatasıdır.
  
  taze mozzarella ve olgun domatesler eşit kalınlıklarda ve sayılarda kesilir tabağa dizilir.
  üzerine değirmen karabiber çekilir, pesto sos gezdirilir. (şart değil sen bilirsin, ama güzel olur)
  isteğe göre roka veya fesleğen kullanılır. (ikisinden birini kullan bi zahmet)
  en son üzerine sızma zeytinyağı ve balsamik sirke gezdirdin mi tamamdır salatan hazır.
  (tuzu söylemiyorum bak onu da akıl edersin) ^*
• salata desen salata değil yemek desen hiç değil değişik bir ürün
• italyan mutfağını çok sevmememe rağmen ağzımın suyunu akıtan salata