cidre
-
fransızca elma şarabı (ingilizcesi cider).
-
çeşitli olgunluk ve tattaki elmaların sıkılmaları sonucunda elde edilen elma suyunun içerdiği şeker oranının başlattığı fermantasyon sonucunda elde edilen hafif alkollü (4 derece), köpüklü bal renkli elma içeceği.
brut veya doux olur. fransa'nın britanya bölgesinden geleni daha bir buruk tatlıdır. normandya'dan geleni daha tatlı ve hoştur. -
cidre'i sahiplenmek için britanya* ve normandiya* bölgeleri arasinda rekabet vardir fransa'da.
brut, siyah bugday unundan yapilmis kreplere (galette), doux tatli kreplere eslik eder. biraz aranirsa, brut'ten daha sek olan traditionnel (geleneksel) denilen bir çesidi de bulunabilir özellikle britanya'da ki o da deniz mahsullerinin yanina beyaz sarabi kaldiramayanlara tavsiye edildigi gibi içinde özellikle midye olan yemeklere konulabilir. -
alkol orani % 4 ila % 7 arasinda degismekle birlikle genellikle % 5 dir.
-
oglen yemeklerinde guzel giden bir icecek..hatta olsa da icsek
-
kolayca her yemekle birlikte meyva suyu gibi icilen icecek. brut, doux ya gore daha alkolludur (+ yuzde 2 civarinda) galette-crepe zincirinin son halkasidir, mutlaka olmalidir.
-
kız içkisi
-
her turlu kreple cok guzel giden icecek.
-
bundan yapılan sirke, sirkelerin en lezzetlisidir.
-
kriek biraya tercih edeceğim güzellik. üstelik alkol oranı daha yüksek olabiliyor. bunu bir adet galette des rois ya katık edip yeni yıl tebriği için misafirliğe gittikleri eve götürüyorlar fransızlar.
bir başka alternatif fransız içkisi için (bkz: kir)
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap