coffee sumatra

• starbucks'ta da bulunan son derece sert bir kahve turu.
• dünyanin en güsel kahvesi^**starbuckstan 250 grami 10 milyon gibi cüzi bi ücrete alinir,eve gelinir ,presste demlenir içilir,içilir,içilir.
• starbucks'ta an itibariyle 250 gramı 13.5 tl olan extra yopun ama içimi olukça rahat olan çekirdek kahve.
• sadece starbucks'da değil birçok kahve satıcısında bulunur zira sumatra, endonezya'nin kahve yetiştirilen bölgelerinden biridir. ayrıca mandheling adı altında satılan kahveler de bu bölgeden çıkan kahvelerdir hatta sumatra mandheling şeklinde satıldığı da olur. son yıllara kadar sumatra'dan çıkan kahveler orjinlere göre ayrılmıyor hepsi birarada değerlendiriliyordu. bunun nedenlerinden birisi orjinler farklı olsa da tatsal açıdan birbirine hayli yakın sonuçlar vermeleridir. bunların arasında en bilinenlerden ikisi takengon ile lington'dur. yani bu şekilde isimlendirilmiş kahveler gördüğünüzde de aslında sumatra kahvesinden yani ndonezya'da yetişen kahveden bahsedilmektedir.
  
  sumatra kahvesinin çiğ çekirdek hali görünüm olarak diğer kahve cinslerinden hayli farklıdır. çekirdekler oldukça koyu gri'ye kaçan yeşil mavi tonlarında olup, şekil olarak düzensiz ve eğri büğrü görünüme sahiptirler. ancak yine diğer ülkelerin sınıflandırma sisteminden farklı olarak bu kahveler görsel açıdan ayrıma tabi tutulmazlar, ayrılma kriterleri daha başkadır, o nedenle yüksek kalite bir sumatrayı yada o çevreden gelen çekirdeğin kaliteli olup olmadığını anlamanın doğru yolu tatsal teste tabi tutmaktır.
  
  endonezya kahvelerinin geneli ve elbette sumatra da koyu kavrulması tercih edilen çekirdeklerdendir. genellikle ikinci çıtlamaya girmesi ve o civarda kavrulmanın kesilmesi daha iyi sonuç verir zira daha açık kavrumlarda bu çekirdeğin genel özelliklerinden olan topraksı tatlar daha baskın olacak ve çamurlu bir tat bırakacaktır. bu kahveleri single origin olarak tüketeni çoktur ancak sumatra ve diğer endonezya kahveleri daha çok harmanlarda harmana gövde vermesi için tercih edilir.
• an itibariyle starbucks'ta 250 gr. fiyatı 15.5 tl'dir. hem sert hem içimi kolay bir kahve çeşididir. kendisiyle aynı şekilde extra yoğun özellikte olan tüm türevlerden daha lezzetli olduğu konusunda iddialıyım.
• her harmanımın değişmezi bitkisel lezzet.
• starbuckstaki en sert ve en güzel içimli kahvedir ^*. günün olmazsa olmazlarındandır.
• içinde afrodizyak olduğunu düşündüğüm mükemmele yakın kahve. kokusunu her aldığımda içimin bir tuhaf olmasının başka açıklaması olamaz.
• starbucks'ta tek tek tüm kahveleri deneyip en iyi kahve olduğuna kanaat getirdiğim kahve. mor kaplan sembolünü görmek bile beni kendime getiriyor. kahveyi için kaplan gibi olun.
• ağlamalı mucizevi müthişşş en güzel kahve.dark sumatra yalnız benim dediğim.
  
  içiyosun içiyosun kokusunu kokluyosun kokluyosun sabah sabah.
  bi de yağmur varsa yolda.