demirhindi
-
guneyde yetisen boyu 20-25 metreye kadar ulasan agac. meyvesinden demirhindi serbeti yapilir, ali muhiddin haci bekir de bulunabilir.
-
(bkz: ali muhiddin haci bekir)
-
attar dukkanlarindan da kurutulmus hali bulunabilir. sicak su icine konarak, bekletilir, sonra suzulur. bazen tarcin ve seker de eklenir. sanirsam bu kurumus karisimin icinde ya bu bitkinin degisik odunsu kisimlari yahut baska bitki ve baharatlar da bulunur. zira suzmeden onceki manzara ganj nehrinin olasi dibi gibidir, cok dikkatle bakilmamasi, eger karisimi icecekseniz dogru bir yaklasim olur.
-
tamarindus indica'dir latincesi ve leguminosae familyasindandir..
-
aslı "temr-i hindî" olup, halk ağzında "demirhindi" haline gelmiştir.
-
muzik seysi icin (bkz: demir hindi)
-
arapca hint hurmasi anlamina gelen temr-i hindi lafindan gelir.
-
(tamarindearinde / tamarinier / tamarind / tamarin / tamarindus indica / pulpa tamarindorum cruda )
hindistan ve tropikal bölgelerde yetisen, yayik dalli boyu 20-25 metreye ulasan sicak iklim agacidir. anayurdunun habesistan oldugu tahmin edilmekte ise de bugün bütün tropikal bölgelerde yetismektedir. çiçek açtigi zaman çok güzel bir görünümü oldugundan yetistigi bölgelerde, yol kenarlarina park ve bahçelere dikilir. çiçekleri sari veya kirmizi renkte olup, dallarin ucunda salkim seklinde bulunurlar. meyveleri 20 cm civarinda, kahverengi, çok tohumlu olup, olgunlasinca açilmazlar. gövde kismi tahta isleri ve oymacilikta kullanilir.
türkiye’de yetistigi yerler: güney bölgelerde yetisir.
kullanildigi yerler: yapraklari kaynatilarak elde edilen suyu solucan düsürmede ilâç olarak kullanilir. meyvelerinden ise ilâç yapiminda istifâde edilir. meyvenin bilesiminde elma asidi, sitrik asit, asetik asit, seker ve pektin bulunur. tibbî kullanilmasinin disinda seker ve tatlicilikta ve vücuda serinlik ve rahatlik verdigi için serbet olarak kullanilir. ayrica, susuzlugu giderici, ve müshil etkileri de bilinmektedir.
kaynak : http://www.kahvecim.8m.net/ -
(bkz: tamarind)
-
agizdaki tadi yok ettigi icin ardarda daha cok tatli yenmesini saglar.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap