doluca safir

• doluca'nın beyaz, tatlı şarabı. limonlu dondurmayla blender'da çırpılıp yapılan kokteyli pek güzel olur. bir ara tanıtım amacıyla doluca kızları çeşitli yerlerde ikram ederlerdi bunu.
• misket üzümünden mamül şerbet.
• içinde alkol olan içkilerle olmayan içecekler arasında bir yere sahip, sadece üzümden yapılıyor olduğuna inanılmayacak derecede aromatik, vakti zamanında fransa'dan altın madalya almış türkiye'nin ilk doğal tatlı şarabıdır. genelde marketlerde 37,5 cl'liği göze çarpar. yazın dondurmanın, meyvenin yanında diyecek bir şey bırakmaz adama.
• üstünde yarı tatlı yazan ama bildiğin tatlı olan beyaz şarap.
  
  ben ki sürekli “bin tıtlı şırıp siviyırım” deyip duran bi insanım, bana bile “ööğğğhkkk” dedirtti.
  
  hemen içip bitirip kurtulmak için çok hızlı içmeme rağmen, bittiğinde^* kafam normalde 2. kadehin sonunda aldığı halden bile daha sağlıklıydı.
  
  bilmiyorum, sevemedim.
  
  ha ama çöp mü? değil.
  
  yoklukta gideri var mı? var.
  
  migros jet bir kez daha seçeneksiz bırakırsa bir kez daha alır mıyım? meh.
• hafif, tatlı, kekremsi tadı olan, misket üzümünden yapılmış bir beyaz şaraptır. öyle şarap gurmeliği yapacak kadar çok şarap tüketmem. bazı geceler home ofis çalışmanın verdiği şımarıklıkla çalışırken; bir iki kadeh keyfini sevdiğim, dört kadehlik yarım litrelik şişesini aldığım şaraptır. sarhoş etmez, mide bozmaz, az kalorilidir, cuma gecesi keyfine uygundur.
• o altın sarısı rengiyle, ferahlatıcı, aromatik tadıyla gönlüme taht kuran, içtikçe daha çok kendini sevdiren, %12,5 alkol oranı olmasına rağmen asla kafa yapmayan, hayatımda içtiğim en güzel içkilerden birisidir.
• damagima hitap etmeyen sarap turudur.
• 37,5 olanı tadı baymazsa tam aç bitirlik, yine meyve ve dondurma yanında tüketmeye aldığım şarap. peynir ve kraker, grissini gibi şeylerle de gider. bendeki 2020. şişesinde 6 derecede servis edilmesi tavsiye ediliyor, ama aroması kaçacak diye üzülecek bi şeyi de olmadığı için ve öyle sevdiğimden ben epey soğuk tüketiyorum.
  
  uygun koşullar altında 4-4,5 yıl olgunlaştırılabilirmiş. 15-20 derecede saklayın diyor.
  bölge: menderes- saros
  
  ----
  misket üzümlerinden yapılmış dömisek (fr: demi-sec, yarı tatlı, medium dry) şarap. litrede 23 gram şeker içeriyor, 12 derece alkollü.
  
  açık altın sarısı renkte. burun ve damakta yoğun bal, çiçek, olgun elma ve tropikal meyve aromalarına sahip. canlı ve taze, dolgun kıvamlı, diri asidite tatlılığı dengeliyor ve iç baymıyor. taze keçi peynirleri, küflü peynirler, meyveler, meyveli turtalar ve yoğun baharatlı asya mutfakları ile denenmeli, 6 – 8 derecede yudumlanmalı. degustasyon
  
  ----
  
  marka: (bkz: doluca)
  bölge: ege
  rekolte: 2019
  tür: beyaz yarı tatlı şarap
  üzüm: misket
  alkol: %12
  mühür: mantar
  hacim: 75 cl (750 ml)
  
  fiyat güncel değil, stokta da yok, sadece kaynak belirtmek için link.
  
  ----
  
  misket üzümü
  misket üzüm ailesi, şarap üretiminde kullanılan vitis vinifera türlerine ait, yüzlerce yıldır tüm dünyada kuru üzüm ve sofralık üzüm olarak kullanılan 200'den fazla üzüm çeşidini içerir. kalın kabuklu, orta büyüklükte, güzel kokulu sulu bir üzüm cinsidir. misket üzüm ve şarapları hemen hemen her zaman belirgin bir tatlı çiçek aromasına sahiptir.