dukan diyeti

• (bkz: dukan)
• dr. pierre dukan' ın protein ağırlıklı beslenme ile kilo verdirme sisteminin adıdır.
  
  dukan diyeti 4 aşamadan oluşan, yüksek protein düşük karbonhidrat ağırlıklı, kilo vermek amacıyla uygulanan bir diyettir. hayvansal protein ağırlıklı bir beslenme içeriğinin zorunlu olması, kilo verdirmedeki başarısına rağmen dukan diyetini sağlık açısından tartışmalı hale getiren en önemli özelliğidir.
  
  şöyle güzel bir blog da var: http://www.dukandiyetitariflerim.com/
• diyetisyen masrafını et,balık,tavuk yumurtaya harcayarak izinli besinlerden sınırsız ve istediğin saatte yeme imkanı tanıyan ve gerçekten zayıflatan bir diyet.
  karbonhidrat içeren birçok gıdaya izin verilmiyor.ekmek ,patates ,kırmızı meyveler haricimde meyveler yasak.bu maddeden ötürü kan şekeri çok fazla dalgalanmıyor ve yeme atakları ya da tatlı aşerme olmuyor bende.diyetisyenlerin verdiği galetalı bol meyveli diyetlere göre çok daha sürdürülebilir ve keyifli benim açımdan.
  tatlı,pasta,börek,baklava,browni,iskender,mantı gibi birçok lezzetin dukan diyetine uyarlanmış hali mevcut.gerekli araştırma ile tariflere ulaşıp yapabilir hatta yapıp satanlardan alabilirsiniz.
  
  diyetin temel mantığı kalorisi yüksek olan yağdan ve şekerden kaçınmakla beraber sindirimi sırasında kendi kalorisinin %30unu sindirim sırasında yakan yağsız proteinler üzerinden beslenmek.örneğin günde 1500 kalori alıyorsun ve bunun %30 u olan 450 kalorisini sindirim sırasında vücut harcıyor.1050 kalori almış gibi oluyorsun.tabi dukan diyetinde kalori saymak yok.aç kalmadan bunu sağlamak iştahlı kişiler için büyük avantaj sağlıyor.
  karatayın yasaklıları ile dukan diyetinde büyük benzerlik görüyorum, ketojenik diyette de keza öyle.aslında ne yiyeceğiz değil de ne yemeyeceğizi güzelce sebepleri ve yağ oranları içindekileri ile açıklayan kitap ,bu diyeti uygulamak isteyenlerin rehberi oluyor.