*

  • fettucine adı verilen erişteye benzer taze hamurdan yapılma makarnanın kremalı, peynirli ağır bir sosa bulanmış türü.
  • ilk kez romadaki ünlü "alfredo di roma" lokantasında yapılmış;
  • müthiş bir makarna şekli. alfredo sosunu evde kolayca yapabilirsiniz. tereyağı eritilir içine yarım litre süt boca edilir ve bir kutu krem beyaz peynir ilave edilir. varsa bir yemek kaşığı kaymak ve bir miktar sarımsak ezmesi bir güzel karıştırılır bir iki kere taştı mı servise hazır demektir. makarna olarak fettucine bulamazsanız papardelle kullanın, çünkü aynı şey.

    iyi bir fettucine alfredonun ilk lokmasını ağzınıza götürdüğünüzde önünüzdeki devasa servis tabağının aslında ne kadar da küçük olduğunu düşünürsünüz..
  • panparada ve bilakiste muhtesem-super-guzel yapilan cok lezzetli bir makarna yemeğidir.
  • (bkz: marie callender's)
  • (bkz: wonderland)
  • (bkz: tugberk)*
  • fettucine alfredo, yağ, krema ve parmesan peyniri'nin karışımından elde edilen bir sosla yapılan, akabinde parmakları yedirtecek lezzette bir besindir. ilk defa alfredo di lelio isminde bir adamcağız tarafından, 1920lerde yapılmış olan bu parmesan soslu italyan eriştesi, mantarla karıştırıldığı ve üstüne karabiber ekildiği zaman tadından yenmez.
  • agirlikta fettucine alfredo ile yarisabilecek (ancak dogrudan yag yemekten neredeyse farki olmayan ve nasil yenebildigine ve ustelik de sevilebildigine akil sir erdiremedigim alfredo'nun yine de galip gelecegi) bir diger makarna icin (bkz: spaghetti carbonara)
  • yapılışını arkadaşımla* izleyip hazırlanışını kendim (ve arkadaşımın* yardımıyla tabiki) çıkattığım süper yemek:

    fetturcine makarnası, tavuk kuşbaşı, mantar, krema, soya sosu, domates (eser miktarda), köri sosu (bu da eser miktarda), bitkisel sıvı yağ, rendelenmiş taze kaşar, tuz, bilimum baharat çeşitleri, sabır, sıcaklığa dayanıklı yüz, ateşten korkmayan beden, yemek yapmayı seven ruh.

    bunlar yemek yapma mantığı sırasına göre tavaya katılır:

    tavuklar küp şeklinde kaynatılır, mantar ve sıvı yağla birlikte deli gibi yanan ateşin üstüne koyulup tavayla alev çıkartma işlemi yapılır. soya susu eklenir, insanları korkutacak gibi sesler çıkartana kadar kızdırılır içindekiler, daha sonra rendelenmiş 1/8 domates ve türlü baharatlar (köri dahil) fazla olmamak üzere tercihe göre eklenir, en son krema ve kaynatılmış fetturcine makarnası eklenir ve karıştırılır. tavadakiler tepsiye yayılarak geçirilir, üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirilir kaşar eriyene kadar fırında tutulur sonra servis yapılır afiyetle yenir.

    1 tabağı 1450 kalori...

    normal bir insan aşırı lezzeti yüzünden en az 2 tabak yediği için, çok nadir yapılması tercih edilir.

    kalp hastası, adrenalin eksiği (o ne demek lan?!) olanlar veya eski yüzücü kızlar için sakıncalı olabilir.

    yeşil salata ve küp vişne şarabı ile çok iyi gider.

    büyük bir tava, makarnayı kaynatmak için tencere, gerçekten harlı bi ateş ve turbo fırına ihtiyaç vardır.

    dikkat! markarnası diğerlerinden farklıdır, sadece 2-3 dak kaynaması yeterlidir.

    aşırı sıska kalıp kilo alamayan kişiler için birebirdir, hergün bundan yerseniz "super size me" belgeseline dönersiniz.
hesabın var mı? giriş yap