fodula
-
eskiden imarethanelerden dağıtılan pidemsi bir nevi ekmeğe denir imiş;
(bkz: kamûs-i türkî)
bu ekmekten adı fodula katâyifi olan bir de kadayıf yapılır imiş;
(bkz: melce'üt-tâbbahîn)
ve fakat eski dilde yiyecek isimlerinin sonuna arapça'dan -e, -a dişilik eki getirilmesi geleneği vardır, böyle bakarsak fodula'nın acep ola "hem kel, hem fodul" daki fodul ile bir ilgisi var mıdır, nedir bilemiyorumdu. -
priscilla mary ışın, osmanlı mutfak sözlüğü'nde fodula hakkında bir anektot aktarmış; "19. yy ikinci yarısında sarayın harcamalarını azaltmak amacıyla fodula dağıtımına sınırlama getirilince, fodula yerine tayın ekmeği verilen yaşlı bir kalfa "bitti mi âl-i osman?" diyerek düşüp bayılmıştı.."
-
bodrum'da dinlediğim, sokakta müzik yapan eğlendirici bir grup. çok oturmuş bir ekip gibi görünmese de; samimiyet ve yaptığı işten zevk alıyor olmanın da yaydığı olumlu enerjileri sayesinde hayli keyiflendiriyorlardı dinleyenleri. biraz folk gibi, biraz rock gibi. bulan dinleyebilir.
-
bodrum'da bu yaz boyunca mavi bar'da çıkan eğlenceli grup.
dinlerseniz cd almayı unutmayın, sonra benim gibi ağlamayın... -
yunanca "pidecik" anlamına gelen pituladan geliyor.
-
ege'de ekmek dolmasına verilen isim. enfes olur.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap