frittata

• woolworths'un sitesinde çok güzel tarif edilen italyan lezzeti. https://bit.ly/3t0os2e
• amerikan argosunda gerizekalı, embesil anlamına gelir. okunuşunun retarded'e benzerliğinden dolayı kullanılır.
• italyanlarin artan yemekleri atmamak ve sonraki günlerde o yemeklerden yeni bir menü olusturmak icin yaptiklari omlet.
  az miktarda makarnaniz mi kaldi? ertesi gün kirin üzerine iki yumurta, al sana mis gibi frittata. makarnali omlet olur mu demeyin, vallahi pek güzel oluyor.
• mısır unu kullanilirsa pek bir frittata olur. otlu ve parmesan peynirlisinin tarifi icin,
  
  önce böyle: http://www.youtube.com/watch?v=m1xttljgyrc&hd=1 (35. dakikadan itibaren izleyebilirsiniz conem.) link ölmüs^*. yazik olmus.
  
  tatli biberli ve kabakli olani icin buraya: https://www.youtube.com/watch?v=eiyirbbemgk
  
  sonra söyle: bella figura, fantastico veee mamma mia!
• yapması çok kolay ve bir o kadar lezzetlidir. sebzeli tarifimi vereyim..
  
  1 büyük patatesi ince ince dilimleyin. fırına girebilme özelliğine sahip bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırdıktan sonra patatesin yarısını tavaya dizin. üstüne yine ince ince dilimlenmiş 1 adet orta boy soğan, 1 adet kabak ve birkaç yeşil ve kırmızı biberi de dizip üzerine kekik dökün. bu katmanın üzerine kalan patates ve sebzeleri de yerleştirin. 200 derecede ısıtılmış fırında sebzeler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin ve biraz soğumaya bırakın.
  
  bu sırada büyük bir kapta 6 yumurtayı tuz ve karabiber, pul biberle çırpın. isteğe göre zeytin de ekleyip birazcık ılımış olan patateslerin üzerine dökün. üzerine 1 yemek kaşığı yağ döküp bolca parmesan ekleyin. orta ateşte karışımı şekillendirene kadar pişirin. tavayı tekrar fırına koyup (kabarana kadar) yaklaşık 20 dakika pişirin. frittatanızı dilimleyerek maydanoz yapraklarıyla servis edin.
• içine her bok konabilen bir tür omlet. ana malzemeler patates, soğan, biber, mantar ve tabii ki yumurta.
• italyan omleti. kalmış malzemeleri değerlendirmek için uyduruldurulmuş bir yemektir. içerisine her türlü sebze konabilir. çok pratik ve lezzetlidir.
  siz malzeme miktarını göz kararı ayarlayabilirsiniz isteğinize göre. istediğiniz sebzeyi de seçebilirsiniz. bir çeşit omlet sonuçta envai çeşit yumurta yapmıyo muyuz evimizde.
  basit bir tarif;
  fırına girebilen bir tavada yeşil biber, kırmızı kapya biber, soğan, patates ve mantar sotelenir. ayrı bir kapta çırpılan yumurtaya tuz, karabiber, kekik konur ve tavaya dökülür. fırına verilip pişmeye bırakılır. yumurtalar kabarıp omletiniz pizza benzeri bir görünüm aldıysa yemeğiniz olmuş demektir. isterseniz fırına vermeden önce üzerine domates parçaları da koyabilirsiniz.
  dediğim gibi dilediğinizi koyup pişirebilirsiniz.
• sabah haşlanmış veya tavada yapılan klasik yumurtadan bıkmışsanız doğru yerdesiniz. içine mutfağınızda olan sebzeleri yumurta ile değenlendirmek için ideal bir yemektir.
• ekmeksiz bir yaşam hedefleyip kahvaltıda ne yiyeceğini şaşıranlar için doğru tariftir. güzel bir yeşillik salatası eşliğinde hafif bir öğle veya akşam menüsü de olabilir.
• ulan her zaman aynı kahvaltıyı yapıyoruz, bu sabah farklı bir şey yapalım diyerek denediğim ve çok memnun kaldığım yemek oldu kendisi.
  
  ama fırında daha güzel olacağını düşünüyorum. ben tavaya kapak kapatarak ve tersyüz edip diğer tarafını da pişirmek şeklinde yaptım. fırına girmeye uygun tavanız varsa yumurtayı döktükten sonra tavayla fırına veriyorsunuz.
  
  son olarak, yumurtayı iyice çırpmak kabarma özelliğini artıracaktır.