frutti di mare guvec ^*

• $ööle ki (4 ki$i icin):
  *1 kg taze ya da donmu$ deniz ürünleri hedesi (kari$ik, hepsinden az biraz olacak ama).
  *800 gr domates (rendeleyin, ya da robotta sivi hale getirin en güzeli)
  *2 corba kasigi taze krema
  *1 demet ince kiyilmi$ maydanoz
  *4 corba kasigindan biraz az tereyagi
  *1 bardak sek beyaz $arap
  *bolllllll rende ka$ar
  
  1)bir kapta eritilen 1,5 ka$ik tereyaginda domatesler suyunu cekene kadar pi$irilir, ardindan maydanozlar eklenir.
  2)ba$ka bir kapta erittigimiz kalan tereyaginda frutti di mare'miz (deniz ürünleri=meeresfrüchte) sote edilir (kizgin yagda). cok degil ama, diriliklerini kaybettirmeden... eger donmu$ malzeme kullaniyorsak achtung! buzdan arindirin ööle atin kabin icine, sonra cok civik bi$ii oluyo (bkz: ben bugün bunu gördüm). sote ettigimiz deniz meyvalarimiza sarabi boca edip bir süre de ööle pi$iriyoruz. derken krema ekleniyor. biraz daha pi$iriyoruz hep beraber, derrkeennn domates+maydanoz ikilisini ekleyip, ka$ari üstüne serip 170 derecede önceden isitilmi$ firinda ka$ar kahverengi olana kadar pi$iriyoruz. hoppidi hoppidi yiyoruz. yaninda chianti iyi gidiyo.... bu arada, arzuya göre domates sosuna bi iki di$ sarimsak da eklenebilir. fena da olmaz hani...