gül böreği
-
oz turkcesi orospu mantisi diye bilinir
-
et suyu ilave ederken dikkat edilmesi gereken nokta hepsini tek bir seferde boca etmemektir. boregin suyu emmesine olanak verecek sekilde 2-3 seferde eklemek gerekir.
-
gül böreğinin hazır yufkayla yapılan bir çeşidi de bulunur. bu tarif hem daha hafiftir, hem de yapımı daha kolaydır.
yufkalar bıçakla 8 parçaya bölünür. böreğe iç olarak isteğe göre peynir, patates, kıyma konulabilir. her bir parçaya içi konulur, sigara böreği gibi sarıldıktan sonra yufka içe doğru kıvrılır; böylece gül şekli elde edilir. gül şeklindeki yufka bir kabın içine koyduğunuz soğuk suya batırılır, sudan çıkarılınca bir miktar suyu sıkılır. yağlanmış tepsiye dizildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. 20- 25 dakika fırında piştikten sonra servise hazırdır. -
(bkz: gül börek)
-
bir de yoğurtlu gül böreği vardır ki tadı damağımızda kalır,yemeye doyamayız...
-
-
anneanne görememiş bünyelerin sağda solda tadıp pek sevdikleri yiyecek. bir de sosyete mantısı diye çağrılmasa, gel keyfim gel diyecektim ama nerde...
-
en şahanesini kesin olarak benim yaptıgım börektir. iddia ederim bunu benden iyi kimse yapamaz.
-
yeniköy emek cafede bir zamanlar iştahla yenilen bir börek çeşidi idi
-
gül böregini envai çe$it iç malzemesi ile hazirlayabilirsiniz.
sirken otu ve beyaz peynirli bir tarif önerisi için buyrunuz link: http://www.sofravemuhabbet.com/…tlu-gul-boregi.html
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap