• fethiye'de cavır pancarı olarak bilinen, alternatif ismi yılanyastığı/yılan yastığı, yaban pancarı, deli otu olabilecek bitki. yenebilir otlar listesine girer. daha seyrek olarak nivik de eşdeğer isim olarak geziniyor. dikkatli olmalıyız, bir yörede hem o adı hem diğer adı kullanımdaysa yöreye has, başka bir bitki eşdeğer isimle anılıyor olabilir. örneğin fethiye'de ayrı ayrı otlara cavır pancarı, nivik, yılan bıçağı deniliyor olma olasılığı güçlü.
    internetten hakkındaki bazı bilgileri dökelim:

    çiğken zehirli olan, yenebilmesi için mutlaka kurutulması veya haşlanması gereken bitki. zehirli etkisinin ilk belirtisi ağza alındığında kabarcık yapması. zehirli alkaloidler ve saponin hem kök yumrusunda hem taze yapraklarında bulunur. bunlar kurutmayla veya haşlanmayla azalıyor.

    yaprakları haricen çıban, basur sağaltımında kullanılır. bir de sedef hastalığında uygulaması var: yılanyastığı’nın yumrulu köklerinden 5-6 adet un haline getirilinceye kadar dövülür ve yağda kavrularak bir macun elde edilir. sedef hastası olan kişiye önce banyo yaptırılır ve ardından bu macun sedef hastası olan kişinin vücuduna sürülür. bir gün bu şekilde hasta bekletilir ve yine banyo yaptırılır ve aynı işlem bir kez daha uygulanır.

    yaban pancarı suyu saçlara masaj yaparak sürüldüğünüde saç dökülmesini engellermiş. yaban pancarı sadece saç değil sakal dökülmesini de engelliyormuş.
  • diğer adı yılan yastığı ya da sülüklü pancar'dır. çiğ yenmez zira zehirlidir. zehir etkisini yok etmek için bitkinin kurutulması ya da haşlanması gerekir. limon tuzu, bulgur ve birtakım baharatlarla yapılan çorbası (tırşik) bağırsakları çalıştırır. kurutulup toz haline getirilmiş hali vücuda sürüldüğünde sedef hastalığına iyi gelir(miş).
    mart-nisan aylarında yetişir, kaya diplerinde, çalılıklarda kendiliğinden yetişir. toplanırken ve doğranırken mutlaka eldiven kullanılmalıdır. çıplak tene temas etmesi halinde ciddi kaşıntı ve deri döküntüsüne yol açabilir. eyyorlamam bu kadar.
  • çorbasını az önce yediğim sebze. limoni bir tadı var.1 tabak bile yedikten sonra tokluk hissi veriyor.kesinlikle.tavsiye ederim.
  • zehirliymiş iyice pişirip yiyorlar. pişince müslüman oluyormuş öyle diyorlar. papaz eriğini de imam eriği yaptık. ne güzel iyi ki islam ülkesindeyiz amin.
  • gaziantep'in islahiye ilçesinde yetişen pancardır:
    https://gazianteptime.com.tr/…-altinda-yetisen-sifa
hesabın var mı? giriş yap