haluk abi

• mecidiyekoygulbag'da enfes durum yapan, hossohbet, dunyayi gezmis, pek kulturlu durumcu. mecidiyekoydeki durumcuden hayir mi gelir diye hic yanasmadigim bir iki yilin acisi icerisindeyim.
• önce az çorba içilir, sonra tavuk kanat sölenir ama öyle böyle değil. mangalda kanat şiş yapıyor elleriylen haluk abi, masayı da ezmelerlen donatıyor. yanına kömür ateşinde pişmiş lavaşlan baharatlı tereyağlı süper lezzette bi pide getiriyor ki kanatların altındaki bulgur pilavına inmeden doyuyorsunuz. sucuk dürüm de yapar bu eline sağlık şahsiyet.
  gecenin bi vakti gülbağa girince hoş sohpet, ışıklı ve kalabalık bi dükkan görürseniz işte orası haluk abi'nini yeri. acıktıysanız muhakkak durun derim.
  edit: açık ayranı da var süper.
• mecidiyeköy profilo alışveriş merkezinin yanında bulunan ve adını sahibinden alan leziz dürümcü. kendisi londra'da mba yapmış bir dürümcü olarak tarihe adını altın harflerle yazdırmıştır.
• hergün sabah önünden servise bindiğim ve yine akşamları önünden geçtiğim ancak gitmeyi planlayıp sürekli unuttuğum, sahibinin hoşsohbet biri olduğunu öğrendiğim dürümcü..ahanda buraya yazıyom, bu hafta kesin gidicem..
• servis kağıtlarının üstüne hz. muhammed'den mao'ya, nazım hikmet'ten mevlana'ya kadar birçok kişinin özlü sözlerini yazdırmış olan şahsiyet. yemeklerinin lezizliğine diyecek lafım yok tabii, ancak bu ufak ayrıntıları da hatırlatmak istedim.
• geçenlerde bana "bugun pazartesi oldugunu biliyor mu?" diyerek, pazartesi sendromu mevzusunda derin düşüncelere gark olmama sebep oldu. bir baska deyişle, bu dürümcü başka dürümcü.
• an itibariyle yangın çıkmıştır. itfaiye 3-4 dakika içinde gelerek hemen müdahale etmiştir. umarız ki büyük kayıp yoktur.
• burada müdavim olmasanız da haluk abi sohbete sarabilir ve her konuda herkesle konuşacak bilgi birikimine ve tecrübeye sahip bir adamdır, siz müdahale etmediğiniz veya hesabı ödeyip gitmediğiniz sürece konuşabilir ve güzel de sohbeti vardır.. çorbaya antibiyotik denen bir mekandır. her daim kaliteli yabancı müzik çalar, mahallede açılan fast food restoranları biraz revaçtan düşmesine sebep olsa da özgün ve kaliteli bir mekandır.
• bir dürüm yemek için girdiğimiz ve muhabbetiyle bizi 1.5 saatten fazla taburelerinde oturtmus bir sahibi vardır. adı üstünde haluk abi. kaybedenler kulübündeki kuşbeyin tadında bir adamdır. hayatımda tanıdığım en orjinal kişiliktir. sadece muhabbeti için bile uğranması gereken bir mekandır. aylarca burnumuzun dibinde olduğu halde neden bir kez bile oturmadığımı sorgulatmıştır bana. bundan sonra daimi bir müşteri kazanmıştır. evde değilsem ordayımdır, o kadar diyorum yani.
• gülbağ'da otururken arada hem acıkıp hem canımız sıkıldığında arkadaşla sarmaya giderdik haluk abiye. biz ne kadar niyetlensek de hep o bize sardı ve hiç istediğimizi alarak çıkamadık. yine de o iki yumruğunu göbek seviyesinde sıkıca sıkıp ''çocuklar iyiyiz di mi bugün? iyiyiz süperiz.'' demesini özledim. belki de o günleri özledim. ulan gülbağ'ı da özledik ya te amk senin geçen zaman. geçme lan.