isot
-
kirmizi biberin urfa versiyonu. bildigimiz kirmizi bibere gore daha aci ve yagli. lahmacunla iyi gider.
-
istanbul sehirlerarasi otobus terminali.. allahim bu tutsun lutfen..
-
bildigimiz pul biberden cok daha koyu, siyaha yakin rengiyle ayirdedilebilir. ayrica pul biberden daha az acidir, hafif isli, eksimsi bir tadi vardir.
-
lahmacunun urfa versiyonunun ve çiğ köftenin içerisinde mutlaka bulunması gereken kara pul biber. ancak isot biberi sanılanın aksine ipek biberinden farklı bir koyu kırmızı renkli tombul biberdir. eylül ayı boyunca urfadaki her kebapçıda kebaplara ve lahmacuna taze olarak da eşlik eder.
-
(bkz: dünyanın en tatlı acısı)
-
kesinlikle gaza gelmeyip, vücudun acıya adapte olup öyle yenmesi gereken bir biber çeşidi. bunun yanında cin biber halt etmiş. güneydoğuda kebap ve lahmacunun olmazsa olmazlarından bu biberin, mideye ve baş ağrısına iyi geldiği söylenmektedir. *
-
zannedildiği gibi sadece pul bibere isot denmez urfada.biberin her türlüsü isot diye bilinir.kürtçe değildir.ısı ve ot kelimelerinden türemiştir
-
antep yoresinde "bunu yiyenin midesinde ne mikrop yasar ne de akrep" seklinde betimlenen biber turu.
-
yapılışını anlatan bir program izlemiştim. kadınlar çıplak ayaklarıyla biberi çiğniyorlardı. tadını oradan mı alıyor bilemem ama çıplak kıçlarıyla çiğneseler dahi vazgeçmem bu biberden. dünya tersine dönse bile...
(bkz: dünya tersine dönse vazgeçmem) -
ismail'in "iso"dan farklı olarak kısaltılmış hali, ben pek tercih etmiyorum. ayrıca kürtler biber olarak kullanıyormuş.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap