ızgarayla barbekü arasındaki farklar ^*

• ızgara koftedir barbeku sostur.
• ızgarada etler ateşi çok yakından ve doğrudan görür.
  
  barbekü ise ayrı bir yanma odasına sahiptir ya da etler ateşin epey bir uzağına konur.
  
  barbekü düşük ısılarda, daha uzun süre pişirme tekniğine dayanır, bir çeşit tandır gibi düşünebilirsiniz. ızgara da ise durum farklıdır; daha ince etler, daha kısa sürede daha yüksek bir ısıda pişirilir.
  
  ızgaranın üstü açıktır, barbekü ise oldukça kapalı ve kontrollü bir ortam sunar.
  
  eğer barbekü içine sığıyorsa istediğiniz büyüklükte eti pişirebilirsiniz, ızgarada bu pek mümkün değildir.