izmir köfte

• (bkz: izmir koftesi)nin halk arasinda soylenisi
• köfte çeşitleri arasında en sevdiğim köfte. domatesi bolsa özellikle süper oluyor.
• neden izmir köfte dendiğini bir türlü anlayamadığım sulu yemek. boyoz veya çiğdem de denilebilirmiş.
• izmir marşı'na karşı devlet erkanının bakış açısından dolayı izmir köfte'nin de politize edilmesi düşüncesi uykularımı kaçırıyor. izmir köfte kırmızı çizgim.
• yemekhanelerin uydurduğu yemektir. baktılar bir inegöl gibi bir akçaabat gibi izmirde spesifik bir köfte cinsi yok, menüye "patatesli köfte" yazmamak için izmir köfte demişler.
• neden çok sevdiğimi hiçbir zaman anlamadığım, hasbelkader ayda yılda bir esnafta yiyeceğim tutarsa da iskender yerine bile bunu tercih edişime şaşkınla bakakaldığım tuhaf yemek. dayanamıyorum... sebebini bilmiyorum... çok güzel görünüyor... genelde de çok güzel çıkıyor zaten.
  
  altındaki travma nedir acaba? çocukken izmir köfte yapılan bir gün tabağımı önümden mi çektiler? ya da arkadaşlarından biri beslenme saati için getirdi de burnuma mı kokusu yadigâr kaldı? denişik işler işte.