• izmirlileri kızdıracak anlayışlardır kanımca.
  • sadece sokakta kahvaltı edenler gözlenerek sadece gevrek ve boyoza indirgenebilir. eğer o açıdan bakacaksak istanbulda da simitten başka şey yenmez.
    kahvaltı dediğin türkiyenin genelinde de olduğu gibi peynir çeşitleri, zeytin çeşitleri, ekmek çeşitleri, yağ çeşitleri, reçel çeşitleri, sebze çeşitleri, içecek çeşitleri ile son derece zengin hale gelecek potansiyele sahiptir.
    ofise giderken boyoz alırsın, pazar oldu mu hele de hava güneşliyse yukarıda saydıklarımdan bir kombo yaparsın. ancak yerel alışkanlıklardan kaynaklanan fark olabilir ama onun dışında türkiyenin genel kahvaltı anlayışından farklı değildir.
  • genelde var mı bilmem ancak hafta sonu kahvaltısında, bir gece önce içilen rakılardan sonra, masanın bir başına bir sonuna yerleştirilen 2 tane 35'lik ile yapıldığına şahit olduğum kahvaltı anlayışı. hal böyleyken candır izmir kahvaltı anlayışı.
  • sadece boyoz ve yumurta değildir. gevrektir peynirdir. mis gibi zeytindir. bu mis gibi zeytinden yapılmış zeytinyağı, ve bu zeytinyağının içinde yüzen domates, salatalık ve yeşil bibere fırından çıkmış sımsıcak ekmeği banmaktır. kara fırın ekmeği ama. üzerinde mis gibi kokan dağ kekiğini de eksik etmemektir tabiki de.

    izmirli her şey gibi kahvaltının da nasıl yapılacağını bilir. azcık feyzalmak gerekir.

    (bkz: feyzalmak) *
  • izmirde ilkokul hayatı yaşamışların okul kahvaltısı gevrek+ayrandır. fiyat listesinde bile ikisinin parası bir yazar. kantinci bile ayırmaz bu muhteşem ikiliyi. heygidi günler. unutmuşum be bu ikiliyi. (bu arada gevrek dediğimiz bildiğin simittir biline!)
  • köyden gelen mis kokulu zeytinyağı alınır, üzerine karabiber, kekik ve tuz konur isteğe göre pul biber de eklenir. fırından yeni çıkmış sıcak ekmek bandırılarak yenir. boyoz ve gevreğin olmadığı zamanlarda bir izmirli olarak kahvaltıdan anladığım budur. kısacası sadece boyozdan oluşmayan anlayıştır..
  • henüz izmir'de kahvaltı yapmamışlarca eleştirilen anlayıştır. biran önce bu eksikliği gidermeleri tavsiye edilir.
  • çıtır gevrek, sıcacık boyoz ve yumurta (hatta kolesterolden ölmemek için çok sık olmasa da arada çingene böğreği. evet böğrek.), küçük küçük dilimlenmiş domatesin üzerine kekik, pulbiber ve zeytinyağı, tuzlu lor ya da tulum peyniri, çizik yeşil zeytin, bol yeşillik, çay ve tabii ki zeytinyağlı salça.

    şu an soyunarak izmire koşuyorum.
  • bi kere izmirliler vakit varsa mutlaka balkonda kahvalti eder.

    keyfimize duskunuz kardesim. yayila yayila gazetemizi okuya okuya kahvalti ederiz.

    egeliyiz bi kere. oyle sucukmus, pastirmaymis kahvaltida yiyen izmirli azdir. kahvaltida meyve yeriz. kekikli domates, salatalik, maydonoz, dereotu...

    vakit yoksa gevrek veya boyoz yeriz. boyozun yaninda yumurta olmazsa olmazdir ama.

    izmirliler yasamayi da bilir, agzinin tadini da.
  • denize nazır yapılan kahvaltıdır.

    (bkz: güzelbahçe)
hesabın var mı? giriş yap