kardeşler pastanesi fenomeni ^*

• her ne hikmetse türkiye'min her yerinde "x kardeşler pastanesi" furyası wardır, nedendir bilinmez şehrin en köklü ve hatta çoğu zaman en çok müşterisi olan pastaneleridir bunlar.
• bir türlü sırrına eremediğim bir fenomendir gerçekten; maliyeti mi ucuzdur, kardeşler arası kavgaların çıkması daha mı zordur, başarıya giden yol pastaneden mi geçer bir türlü çözemedim.
  
  bir de işin garibi, 2 kardeşler pastanesi, 3 kardeşler pasta evi falan yoktur, illa 4, 5 veya 6; belki de ölen babalarının son dileğidir "hepiniz bir olun pastane açın" demiştir son nefesinde... açıklanması gereken gizemli bir olaydır bu "kardeşler pastanesi" zinciri.
• yugoslav, arnavut kökenli pastacılardan kaynaklanan fenomendir. bu abiler ailecek pastacılık yapar, işe herkes ortaktır. başta imalat olmak üzere kasada, pazarlamada, temizlikte, satın almada kısaca her yerde çalışırlar. doğru yapıldığı takdirde çok karlı olan pastacılık sektöründe maliyetleri düşürmenin yolunu bu şekilde bulurlar. çok çocuklu olmaları da genlerinde vardır.
• bizim köyde de vardı^* kardeşler pastanesi. sonra kardeşiyle araları bozuldu. işi öğrenen kardeşi de durur mu, yolun karşısına rakip pastaneyi yapıştırdı.
  yani diyeceğim o ki, anadolu irfanı ne memen bir şey yahu.