karnıkara

• göbeği koyu renkli, kuru bakliyat gillerden bir çeşit ufak fasulyedir. içeriğinde protein, azot, nişasta ve c vitamini vardır. ingilizce konuşulan gavur memleketlerinde black-eyed pea (cowpea) olarak geçer.
  
  http://farm3.static.flickr.com/…_7780c820d3.jpg?v=0
  
  faydaları bakımından; idrar tutukluğunu ile anüs kaşıntısını giderdiği ve yanık tedavisinde kullanıldığı söylenir.
  
  salatasi pek bir sahane olup ve ege dolaylarında kuru börülce olarak anılmaktadir. bu naneyi önce bir haşlayin sonra da içerisine koyacağınız bilimum yeşillikler, çeşitli baharatlar ve de zeytin yağı-limon ile harman edin. ezme olarak ekmeğin üzerine sürülerek yenildiği gibi, zeytin yağlı yemek olarak da tüketilmektedir. turşusu ve kavurması da bu zerzevatın lezzet bakımından ulaşabileceği en uç noktalardır.
  
  ayrıca karnıkara, çorum ilinin alaca ilçesine bağlı bir köydür.
• aynı zamanda çorum'un alaca ilçesine bağlı bir köy.
• (bkz: börülce) *
• karnı kahverengi olanı iyi olur. kara olanların haşlama suyu karadır, pek işe yaramaz amma velakin, göbeği kahverengi olanı buldun mu (tire'de bulunurdu bir zamanlar) börülcenin haşlama suyu ile ev tarhanası çorbası yapacaksın
  tadına doyamazsın benden söylemesi. haşlanmış börülceden de biraz çorbaya katılacak. kalan börülcelerin üzerine zeytin yağı dökmek yeter bir de soğan, salata yada taze turşu. kış günlerinde güzel ve yeterli bir öğle yemeği olur. adına "bölce- çorba" derler afiyet olsun.
• dün aldığım kuru börülceyi acaba nasıl saklanır bu diye araştırırken google'de öğrendiğim ismi. yazık günah ya karnıkara diye isim mi olur? piç der gibi. üzüldüm vallahi üzüldüm. her yeri bembeyaz göbek kısmında biraz siyahlık var diye tüme nasıl genellediler bunu anlayamıyorum. ben yapılan bu ırkçılığa karşıyım. benim güzel minnak benekli fasülyem. ^*