keme kebabı

• antep'e ozgu bir tur mantar kebabi.
• bir nevi bir truffle antep'te şubat sonu başlar nisan başı biter, "yakaladın yakaladın, yoksa seneye" kebabı.
• benim bildiğim en pahalı kebaptır.
• gastronomi turizminde adından söz ettiren şanlıurfa'ya özgü keme mantarından yapılıyor. nisan ayı gibi belli mevsimlerde çıkar.
• sanırım biraz overrated bir kebap. az bulunmasından dolayı fiyatlar fahiş ve bu arz-talep eğrisinin hayattaki karşılığı o yüzden boynumuz kıldan ince ama lezzetinin öyle ahım şahım bir durumu yok ne yazık ki.
  hatta şaşırtıcı bir şekilde biraz tatsız bi mantar. haaa onu yerinde yiyeceksin klişesi keme kebabinda da geçerli olabilir. sonuçta bir transport süreci var ve dondurmak çözdürmek lezzet kaybına sebep oluyor olabilir bilemeyecegim o kısmını. fiyat bilgisine gelirsek; istanbul'da develi kalamış'ta klasik kebaplar 60 tl civarı seyrederken keme kebabı 115 tl. bir yemek sevdalısıysanız sırf tatmak için bi kereliğine denenebilir onun dışında dediğim gibi manasız bir kebap.
• (bkz: istanbul kıyamet vakti) isimli türk yapımı oyunda ilk seviyelerde keme öldürme görevi vardı.bu kebabı görünce ''o ne lan'' oldum.keme kemirgengillerden bir fare türüdür aynı zamanda.