• (bkz: chris liebing)
  • morina'nın artık kısımları ile yapılan hollanda'da ucuz yiyebileceğiniz balık yemeği. diğerleri için

    (bkz: kroket)

    (bkz: bitterbalen)
  • bir hollanda yemeği. morina balığını yağda kızartılıp yanında sarımsak sosuyla servis edilir. çok lezzetlidir ayrıca birayla da çok iyi gider.
  • hollandalılar bunun için kurşun atıp kurşun yer, öyle lokum gibi bir balık.
  • bir süredir tarifini aradığım hollanda usulü über balık kızartması.
    az çok tahmin ediyorum içeriği. en azından karnabahar kızartması sosuna benzer bir şeydir. yumurta, un, süt ya da yoğurt, tuz, karabiber ve toz biberi karıştırıp fileto balığı bu sosa bandırıp kızartmayı planlıyorum ama keşke bi suser aydınlatsa bu konuda beni;)
  • durup dururken aklıma düşen aşırı lezzetli şey. scheveningen'den çıkarılır, hollanda'daki pek çok gıda pazarında satılır. ıstanbul'da bulabilmenin tahminen imkansız olduğu yiyecektir ayrıca.
  • buyuk sehirlerde yemektense kuzeydeki balikci kasabalarinda yemenin daha lezzetli oldugu balik cunku daha taze oluyor. texel adasinda yedigim kibbelingin tadini baska hic biryerde alamadim. hoorn ve enkhuizende de gayet lezzetli ama enkhuizende kargalar direk baliga hucum ediyor dikkatli olmak gerek.
  • günlerdir aklıma gelip duruyor ama ne kendim yapmayı becerebilirim ne de istanbulda hakkını vererek yapan bir yer bulabilirim. öyle bir şey ki bu, dış kaplaması çıtır çıtır ama yumuşak. çatalı batırdığınızda içindeki balık anında dağılıyor, o kadar lokum gibi. sosu zaten apayrı bir ustalık eseri.

    amsterdama giderseniz kore marketinin çok yakınında bir yer vardı bunu yapan. baya da sıra vardı önünde, orası tavsiyedir. yanında sojuyla da iyi gitti tabi.
  • çok güzel kokan ama yedikten sonra midede garip bir pişmanlık bırakan hollanda yemeği.
  • atıştırmalığın babalarından. şunu güzel yapan yerde sabaha kadar içersin . bira ama.
hesabın var mı? giriş yap