lahana çorbası
-
hafif icimli olmasından oturu tek kase icmenin yeterli olmayacagı corba turudur..kup kup dogranmıs sogan kucuk kucuk dilimlenmis patates ve havuc, serit serit kesilmis lahanaların bol su esliginde kaynatılıp bir guzel terbiye edildikten sonra icilme kıvamına gelen corba cesididir..bilumum baharatla cesnilendirilmesi tavsiye edilir..
-
doksanlı yılların ortasında günde beş litresinin haftada sekiz ila on kilo verdirdiği inancıyla türk kadınlarının beslenme alışkanlığını alt üst eden kusunç besin.
-
karadeniz bolgesinde her$ey gibi bu da farkli yapilir, her ne kadar nasil yapildigini bilmesem de... ayrica normal ekmek ile degil misir ekmegi ile yenir, oylesi caizdir.
-
(bkz: kara lahana)
-
karadeniz bolgesinde lahana da pancar da ayni seye verilen isimdir, dolayisi ile lahana corbasi adi ile de anilir bu yemek. yoresel farkliliklar dolayisi ile karadeniz bolgesinde genelleme yapmak kolay is degildir.
-
(bkz: borç)
-
(bkz: lahana çorbası diyeti)
-
bir donem insanlari telef etmis, etkileri hala surmekte olan besin.
-
kara lahana ile yapılan lahana çorbasına rize yöresindeki hemşinliler çakhala derler, kara lahana, barbunyamtrak irice bir cins fasulye ve iç yağı ile yapılır. çok ağır bir lezzeti ve kokusu olmakla birlikte, kendileri pek severler.
bence, lahana dediğin beyaz olur, kendisinden en şahane sarma yapılır, böyle dışından fıstıkları üzümleri sayılacak ama. -
pişerken iğrenç kokan ancak piştikten sonra mis gibi yenen geleneksel bir karadeniz yemeğidir. ezmesi de vardır * ve her ikisi de üzerine mısır ekmeği, kavrulmuş kıyma ve pul biber konularak yenirse daha bir lezzete boğulunur.
ayrıca lahanaya umumiyetle orta karadeniz yöresinde pancar, doğu karadeniz taraflarında ise lahana denmektedir.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap