limon kreması

• limon, şeker, yumurta, nişasta, terayağından oluşan malzemelerle hazırlanan tatlı ekşi bir krema.
  
  ilk defa denedim. internette karşıma çıkan ilk tarif ile yaptım. tadı tam sevdiğim gibi hem ekşi hem de tatlı. yerken tatlı ama hafif bir burukluk da hissediliyor.
  yaptığım limon kremasını bir kaba koydum. karşısına geçip, ne güzel şeysin sen diyerek hayran hayran izliyorum. beni limonların arasında bırakın.
  
  tarif şu şekildeydi:
  
  malzemeler
  
  2 adet iri koyu renkli sulu limon
  2 adet orta boy yumurta
  1 yemek kaşığı nişasta
  1 su bardağı toz şeker
  100 gr tereyağı
  
  limon kreması tarifi'nin yapılışı
  
  limonların kabuklarını rendenin ince kısmı ile rendeliyoruz.
  suyunu sıkıyoruz.
  200 ml lik bardakla 1 su bardağı limon suyu elde ediyoruz.
  yumurtaları hafif çırpıyoruz.
  tencereye limon kabuklarını, şekeri, nişastayı, limon suyunu, çırptığımız yumurtaları koyup devamlı karıştırarak muhallebi gibi pişiriyoruz.
  ocaktan indirdikten sonra süzgeçten geçiriyoruz.
  tereyağını ilave edip pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz.
  cam kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz.
• yemin ederim hic gerek yok, cok kötü cok
• (bkz: lemon curd)
• limonlu turta gibi bişey yedikten sonra limonlu bir sürü benzer tarif deneyip orijinalini yabancı bir tarif sitesinde bulup güç bela türkçeye çevirip ölçü kaplarıyla büyük sınavlar verdikten sonra pürüzsüz ve mükemmel sonuca ulaştığım krema.
  
  haşhaşlı limonlu keke ve limonlu crumble'ye acaip yakışıyor.
  
  limonlu tatlıları seven birisiyseniz bu kremayla aşkınız kaçınılmaz.