linoleik asit

• esansiyel yağ asididir yani vücut da sentezlenemediği için dışarıdan alınması gerekir.
• " fındık, pamuk, ayçiçeği ve aspir yağları gibi kaynaklarda bulunur.
  
  fonksiyon:
  
  *normal kan kolesterol düzeyinin korunmasına katkıda bulunur.
  bilgi: omega 6 yağ asidi olan, linoleik asit insan bünyesinde sentez edilemediği için elzem yağ asididir ve diyetle dışarıdan alınması gerekir. "
  
  (bkz: https://nutraxin.com.tr/yag-asitleri/linoleik-asit)
• alfa-linoleik asit'in diğer adı omega 3 yağ asitidir.(18:3)
• c(18:2) 9.12.cda çift bağ içerir
  omega6 bitkisel yağ
• tarım devriminden önce, pamuğa, ayçiçeğine, fındığa erişimi olmayan sub-sahara avcı-toplayıcı-leşçi insan toplulukları yüzbinlerce yıldır linoleik asit'siz yaşamış ve günümüze gelmiş iseler, belki de elzem değildir?
  
  inuitler de cabası.
• besinden ayrıştırıldığında çok çabuk bozulur, yani oksidasyona uğrar. bu sebeple endüstriyel tohum yağları kötüdür, içinde miktarını bilmediğimiz oranda bozulmuş linoleik asit bulunur. yağ bekledikçe bozulma oranı artar, sonrası da kronik sağlık sorunları, mental problemler, enflamasyon, kanser...
  
  çeşitli popüler yağların linoleik asit oranları;
  
  - ayçiçek %71,
  - mısır %60,
  - pamuk %53,
  - soya %51,
  - susam %51,
  - zeytin %10-30,
  - kanola %20,
  - palm %10,
  - fındık %10,
  - hindistan cevizi %2.