müşebbek

• herkesin bildigi halka tatlisinin az bilinen bir diger adidir.antakya - iskenderun cevresinde boyle anilir ve arapcadan^* gelmektedir..
• istanbul'a gelip de, kerhane tatlısı nam anıldığını duyunca pek şaştığım, içten içe kızdığımdı. tatlıların en bi mütevazisi, en bi fakir ama gururlusudur kendisi, varsın keraneciye çıksın büyük şehirde adı.
• hatay'da sokakta yapar, sıcacık satar ustaları. kocaman yağ dolu kazana, sıvımsı hamuru bez torbadan öyle bir marifetle sıkarlar önce halka ederek. kızarınca güzel, şerbete atar sonra çıtır çıtır verirler lüpletesiniz diye.
• enerji patlaması yaratıp insanı şebek ediyor olsa gerek.
  (bkz: mu)
• diğer bir adı züngül olan tatlıdır. evde çok rahat yapılabilir. buyrun; şeker şerbet haline gelinceye kadar kaynatılır. içine 1 kaşık limon sıkılarak soğumaya bırakılır. sarı un ve beyaz un karıştırılır. hamur mayası ilave edilerek elin dayanabileceği kadar sıcak suyla iyice yoğrulur. bir müddet dinlenmeye bırakılır. sonra bu hamur, kalıbın içine konulur ve kızgın çiçek yağına daire şeklinde sıkılır. pişen züngüller soğuk şerbetin içine batırılıp öbür tava kızarıncaya kadar şekerin içinde kalır ve tabağa çıkarılıp servis yapılır.
• antakyada mşebbek diye söylenir.
• (bkz: sarı burma)
• darwinist temizleme derneginin sebekten olma anlamına geldiği için darwinistler icin kullandığı bir sözcuk.
• (bkz: koprubasi tatlicisi)
• arap alevilerin yasadigi ve arapcayi siklikca kullandigi bolgelerde (antakya, samandag, iskenderun, adana, tarsus, mersin) bu adla bildikleri, kimi yerlerde sari burma, kimi yerlerde halka tatlisi, kimi yerlerde de ne alakaysa kerhane tatlisi olarak bilinen, sicak sicak yendigi zaman bogazi yakan essiz lezzetin baska hic bir tatlida bulunamayacagi, uzerine icilen buz gibi bir bardak su sonrasi "bir daha, bir daha" yenesi lazim gelen harikulade tatli.