merguez

• yüzde yüz koyun eti bol baharatlı fas icadı müslüman sosisi
• tadi guzeldir guzel olmasina da gorunusu hic istah acici degildir. sut kuzusu bagirsagina mi dolduruyorlar ne yapiyorlarsa, cok ince uzun, ecis bucustur, icindeki dolgu malzemesi de puturlu ve kotu gorunusludur.
  
  fas mutfagi demisken (bkz: tajin) (bkz: couscous) (bkz: ras el hanout)
• sucugun yandan yemisi olarak adlandirirsak hic yanilmis olmayiz sevgili sozluk. biz kim miyiz? we are the world, we are the children...
• sıfır yağ ile kızartmaya başlayıp, yaklaşık yarım parmak yağın içerisinden alarak servis edersiniz bunları. o derece yağ barındırırlar. ki özellikleri de budur zaten. ha konu lezzetse, tapılacak seviyededir. orası ayrı tabii. fransa'daki türkler bayılırlar buna ayrıca.
• kuzey afrika (cezayir, fas, tunus) cenahlarından çıkma sarımsaklı, bol baharatlı (kimyon, karabiber, acı biber), biber salçalı^* acı sosis.
  
  sosisin içinde yoğun miktarda sarımsak olduğundan dünya genelinde tüm sosisler arasında tadı sucuğa en yakın sosistir. ızgarada pişirilerek ekmek arası harika gider. fransa'da çok popülerdir. fransa'daki birçok dönercide bu sosisten bulmak mümkündür. kısacası türk damak tadımıza uygun uçuran bir lezzettir. kızarmış sosislerin en alasıdır.
• turk damak zevkine bayagi uygundur. dana ve kuzu eti karistirilarak yapilan hali de nefistir.
• migroslarda uzman kasap markasıyla satılmaya başlanmıştır.
  tadı mı? henüz denemedim.
• migros'ta uzman kasap etiketi ile satılanının tadı ne sucuğa ne sosise benzemektedir. çok beğendim. sadece her yanını eşit pişirmesi zor.
• bizim sucuklara gore cok daha kolay dagilabilen bi yapiya sahip sucugumsu. ıcindeki yuksek yag orani eti sulu yapiyor, bu noktada bizim sucugun onune geciyor diyebiliriz ama onun disinda turk sucugunun yanindan bile gecemez
• sucukla alakası olmayan sosis benzeri yiyecek. sosisten farkı neredeyse tamamının et olması. tavuk etinden olanını tavsiye derim.