nigirizushi
-
kayık şeklindeki sushi bi nevi. pirinç kurutulmuş yosunun arasına sarılır ve üstüne de sashimi konur. en klasik, en bilinen sushi versiyonudur.
-
pirincin elde yuvarlanmasıyla yapılan sushi çeşitidir. pirice el ile bastırılmış, pişmiş veya çiğ, dilim balıktır. bayır turbu içerir ve soya sosuna batırılarak yenir. her zaman çift halinde servis edilir. nigirizushinin sonsuz çeşidi olabilir. birkaçı şunlardır: akagi, ama ebi, anago, aoyagi, awabi, ebi, hiramu, ika, ikura, katsuo, kazunoko, maguro, mirugai, saba, sake, tai, tako, tamago, torigai, toro, unagi, uni.
doğru yazılışı kesinlikle budur. nigiri ve sushi kelimeleri bir araya gelince bitişik yazılır ve s harfi z harfine dönüşür. yanlış yazılışları ise şunlardır: nigiri zushi, nigiri sushi, nigirisushi.
ayrıca (bkz: makizushi) -
pilavın üzerinde duran balığın ebadının makizushi'nin içindeki balığa nazaran oldukça büyük olması sebebiyle japon lokantalarında sizi ekonomik açıdan zorlayabilme ihtimali daha yüksek olan sushi türü. fakat öte yandan, çiğ balık etinin dokusunu ağzınızda hissetmek de ayrı bir keyiftir.
yok eğer ben nigirizushi'nin altındaki minik pilav öbeğini de istemiyorum, sadece çiğ balık yiyecem diyorsanız, o zaman şöyle buyrun (bkz: sashimi). -
tokyo'da en ucuzunun tanesi 1.5 lira. yok ben uni yiycem diyosaniz biraz kazik bir yerde tanesine 10 lira vermeniz isten bile degil.
ama lezizdir cok guzeldir orasi baska. -
istanbul'da güzeli nerede yenir merak ettiğim sushi.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap