pırasa köftesi
-
musevilerin özellikle de selanik lilerinin favori yemeklerindendir. sütle haşlanmış pirasanin biraz kiyma ile yoğurulup kadin budu kofte misali una ve yumurtaya bulanarak kızartılması esasina dayanır. çok farlı bir lezzettir siyonist bir yemektir.
-
bir hamursuz bayrami yemegi.
-
gecenin ilerlemiş bir vaktinde mevcudiyeti ile kişiyi mest eden yemek.
-
tarifi için: http://www.yemektarifleri.org/…_koftesi_tarifi.html
-
babaanne (rip) spesiyalitesi..
-
-
üzerine limon ve tuz dökerek yenilir. patates köftesinin kardeşidir.
-
bir musevi yemeğidir. tadı acaiptir falan ama on numara terbiyesizdir. karaktersizdir. köfte şeklindedir, adıda köftedir ama içinde bi gram kıyma yoktur. şerefsizin tekidir. bi bunu bide patates köftesini doğru bulmuyorum. zaten patatese inanan bi kimse değilim.
-
"son yemeğinde ne istersin" diye sorsalar kesinlikle listeme tepeden girecek yiyecektir. çocukken "kim en çok pırasa köftesini en çabuk yiyecek" diye yarışırdık, şimdi tadını çıkara çıkara yiyoruz.
-
tarifi cok basittir.
1 kilo pirasa beyaz kisimlari kullanilacak sekilde temizlenip, ayiklanip, ince ince dogranir.
yaklasik yarim saat kaynar suda haslanir. suyu suzulup, sogutulur.
pirasalari icindeki suyu gidene kadar sikip, (avuc icinde sikilir) ve bir kaseye alinir
250gr kiyma, tuz karabiber eklenir. yogrulur. kofte sekli verilir.
eger pesah icin yapiliniyorsa, once hamursuz ununa sonra yumurta sarisina batirilarak kizartilir,
bayram degilse normal un da kullanilabilir.
afiyet olsun'dur.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap