pide hamuru

• pide yapımında kullanılan mayalı hamur
  evde pizza yapmak için de kullanılır (bkz: pizza)/dreamer
• genelde yapımına üşenilerek ekmek hamuru kullanılır. ekmek hamurundan pide hamuruna geçiş için hamura ekstra yağ ilave edilmeli ve de azıcık soda dökülmelidir
• evde pişi yapmak için kulanılabilen leziz hamur. ekmek hamurundan biraz daha fazla yağ çeker.