pimm's

• icine nane yapragi, salatalik ve bir iki sebze daha konularak (eskiden cilek bile konulurmus gerci), tercihen yazin televizyon karsisinda kriket maci seyrederken, ve illa ki soguk icilen ferahlatici eski bir ingiliz ickisi.
• içine seftali ve limon dilimleri konan, tadı ve rengi aynı ice teaye benzeyen hafif, alkollu, tam bir yaz içkisi. içeriği sadece 6 kişi tarafından biliniyormuş ve sır gibi saklanıyormuş, ama bol buzlu ice tea ye biraz cin eklerseniz hemen hemen aynı tadı alırsınız.
• pub'larda hala icine naneye ek olarak cilek ve portakal parclari konularak hazirlanan, 1840 yilinda uretilmeye baslanmis ve de sisesinin ustunde constantinople 1880 yazan ickidir.
• gercek tarifi hakkinda yuzlerce efsane dolasan enfes icki. tariflerin ortak noktalarini ve deneme sonuclarini topladigimizda ortaya soyle guzel^* bir sonuc cikiyor,
  
  +votka veya cin
  +ice tea seftali
  +schwepps (ginger ale bulamadigimizi varsayarak)
  +limon (yesil limon-lime- bulursaniz daha bi harika olur)
  +salatalik
  +nane yapragi
  +portakal
  +buz (bolca)
  
  nanenin tadini birakmasi icin karisima ilk olarak eklenmesi gerekir, limondur portakaldir bunlar hemen uyum saglar zaten ortama... en iyi sonuc 1.5 - 2 saat beklenerek alinir. orgazmik bi icecektir, yaz gibi bahar gibi biseydir.
• ingiltere'de cok populer bi yaz ickisi. meyvesi-sebzesi olmadan sadece gazozla (lemonade diyolar onlar tabi) bile icildiginde guzeldir tadi epey. cilek ve nane de cok sey katar tabi. agirlik bu ikisine verilmelidir eger konulacaksa.
  
  bi baharat kokusu vardir. basta garip gelse de sonra cok alisilir.
  
  benim bildigim hazirlanis sekliyle bekletmek cok iyi sonuc vermeyebilir. meyvelerini az bir gazozda bekletip icki servis edilecegi zaman pimms ve o meyvelerin bekledigi gazoz meyvelerle birlikte, bolca buz ve daha fazla beklememis taze acilmis gazoz eklenmesi en iyi sonucu verebilir. buz cok onemlidir olmazsa olmazdir.
  
  barlarda satilan sekliyle pimms/gazoz orani cok dusuktur. 4-5 hacim hatta daha fazla gazoza bir hacim pimms koyarlar. ama yeterlidir, tadini verir, abartmanin geregi yoktur. zira yaz ickisidir, hafiftir. butun gun icilir.
  
  ayrica cok yaygin diildir ama kisin sicak elma suyuyla karistirilarak icildigine de sahit oldum. gayet de guzeldi.
• arkadaşım büyük bir özenle mutfağa girerek -erkek olur kendisi ve söz konusu içki hazırlamak ve çeşitli tatlılar yapmak olunca (brownie vs.) kendine pek bir güvenir- doğumgünüm şerefine yaptığı kokteyl mi desem ne desem bilemedim? teeee ingiltere'lerden getirdiği şişesini de, sırf benim için açmış olması da, ayrıca takdire şayan. ya da içmek için bahane arıyordu, doğumgünümü buldu, bilemedim şimdi asdasd ama tadı gayet hoş, hafif. gene de sarhoş olmak istiyorsanız -özellikle de doğumgününüzde- içmeseniz de olur. ya da başlangıçta için, üstüne de meyveli bir şeylerle devam edin ama, mesela votka-portakal vs. vs.
• henüz denemediğim içki. nasıl içeceğim hakkında kutsal bilgi kaynağına başvurarak ilk adımı atmış bulunuyorum. ve şimdiden yeterince kanaate vardığımı söyleyebilirim. daha önce yazılmamış bir deneyim elde edersem paylaşırım.
• ingiltere'ye her gidişimde getirdiğim ve sıcak yaz günlerinde türkiye'min çeşitli lokasyonlarında zevkle içtiğim hafif alkollü içecek. çilek hatta salatalıkla süper olur.
• taze sıkılmış limon suyu ve bol buzla gayet güzel olmakta. biraz daha sertleşelim derseniz az votka ilave etmeyi öneririm. mümkünse rus votkası.
• her içkiye olduğu gibi müzik önerilebilir. benim önerim latino olur bu durumda.
  
  http://www.youtube.com/watch?v=uxmyk6hbqzc
  
  http://www.youtube.com/watch?v=6jedf7xsv5g