pizza margherita

• margarita pizzanin italyancasi. feslegen, taze mozzarella ve pomodoro soslu, kepekli hamur pizzasi.
• bos pizzanin havali adi
  
  rivayete gore italyaya ziyarete gelen ve onu bunu yemeyen mizmiz ingiltere kralicesi icin yapilmis ve onun adi verilmistir
• 1889 yılında italyan kraliçesi margherita di savoia için, napoli'li pizza ustası raffaele esposito tarafından hazırlanmıştır. fesleğen^*, mozzarella^* ve domatesten^* oluşmaktadır. modern pizzanın temelidir.
  
  (bkz: tricolore)
• mayalı hamur kalınlığı 1 cm'yi geçmeyecek şekilde yayılır. domateslerin kabukları soyulduktan sonra dilimlenerek hamurun üzerine yerleştirilir, taze olursa daha güzel olan fesleğen yaprakları bol miktarda serpilir, pişirilir. piştikten sonra fırın kapatılır (bkz: küresel ısınma). rendelenmiş mozzarella veya daha ekonomik olan taze kaşar eklenir, hala sıcak olan fırında peynirler eriyene kadar bekletilip yenilir. peynir, pizza piştikten sonra eklenmelidir ki peynirlikten çıkmasın ve domateslerin pişmesine izin versin. çok kolay ve beklenmedik şekilde çok lezzetli bir pizzadır.
• üzerine sucuk koyunca sahane olan pizza.^*
• simdi pizzanin icine hicbirsey koymazsaniz (salca ve peynir haric) bunun ismi pizza margeritha oluyor. en ucuz pizza oldugu icin pizza menülerinin en üstünde yer alir. ama italyanlar bunu da markalastirmayi, bi haltmis gibi göstermeyi basarmislar, buradan kendilerini tebrik ediyoruz.
  
  ismine kanip da sonradan pisman olmamak icin italyan mutfagindan bir diger örnek daha verelim: bruschetta naturelle (bkz: #7617178)
• italyanın basic ve leziz pizzası...
• özü mozerella, domates sosu, zeytinyağ üçlüsüdür. zeytinyağına karabiber ekleyerek fırına verirseniz daha iyi olur, fesleğen sos da olur zevke göre. basit ama güzel.
• pizzanın en güzel halidir bu. bunu yiyen adam ya çok fakirdir, çünkü bu pizza ucuz olur, ya da ağız tadını biliyordur. quattro formaggi de iyidir ama margherita başka beğ.
• domatesli kaşarlı pizzadır. bomboştur. ucuzdur. bu pizzaysa diğerleri ne, diğerleri pizzaysa bu ne?