portakal kabuğu

• soyulup basucuna konulur, yakildiginda ve dahi dograndiginda nahos bir kokusu vardir.
  
  (bkz: portakal)
  (bkz: portakal cicegi)
• selülit için kullanılan bir tanımdır ayrıca.
• turunç reçeli malzemesi.
• bir sicak sarap malzemesi.
• (bkz: portakal kabugu dilimlemek)
• çikolatada en illet olduğum olay.
• tutar onu şekilli şekilli keser ağız burun yaparsın sonra içine de bir mum koyarsın süper keyifli bir görüntüye sahip olur.ve çocukları eğlendirmek için birebirdir.yani en azından ben küçükken(sanki çok büyüdüm)benim için öyleydi.
• yüksük ile reçeli yapılan etli meyve kabuğu.
• şekerlemesi de yapılıp pastalara, keklere katılır ayrıca. tarifi (kaynak: lezzet dergisi):
  
  malzemeler:
  6 portakal
  5 su bardağı tozşeker
  1 çorba kaşığı tuz
  3 litre su
  
  1)- portakalları yıkayıp kabuklarını dilimleyin. dilimleri tencereye alıp üzerine tuz ekleyin. kapağını kapatın ve 24 saat bekletin.
  2)-tuzda beklettiğiniz portakal kabuklarını bol suyla yıkayıp süzün. tencereye alıp üzerine soğuk su ilave edin. portakal kabuklarının acılığını gidermek için bir taşım kaynatın ve suyunu süzün. kaynatma işlemini 3 defa tekrarlayın.
  3)-haşlama ve süzme işlemlerini 3 defa tekrarladıktan sonra portakal kabuklarını doğrama tahtasına alın. birer santim eninde şeritler kesin.
  4)-portakal kabuklarını bir tencereye alın. üzerine 4 su bardağı şeker ilave edin. tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırarak kabukları şeffaflaşıncaya kadar pişirin ve şerbetini süzün.
  5)-süzdüğünüz portakal kabuklarını fırın ızgara telinin üzerine aralıklı olarak dizin. kalan şekeri üzerlerine serpiştirin. 3-4 gün oda sıcaklığında bekletip kurutun.
  
  püf noktalari
  * turunç ve limon kabuğu şekerlemelerini de aynı yöntemle hazırlayabilirsiniz.
  * ince kabuklu meyveleri tercih etmelisiniz.
  * portakalı iyice yıkayıp kurulayın. aksi takdirde üzerindeki toz ve tarım ilaçları şekerlemenin tadını bozabilir.
  * portakal kabuklarını fırın ızgara teline birbirlerine değmeyecek şekilde dizin.
  * hazırladığınız şekerlemeyi pasta ve kek süslemelerinde kullanabilirsiniz.
  * şekerlemeyi cam kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatmayı ihmal etmeyin. böylece uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
• koruduğu portakalın, iç kısmından çok daha para eden oluşum.