refika'nın mutfağı

• göbek adı da cooking new istanbul style. şenlikli kitap. davulla zurnayla, kadayıf mantıyla pişmaniyeli dondurmayla çıktı, pek sevindik.
  
  (bkz: bir bahar akşamı rastladım size)
• keyifli, masalsı, şehvetli kitap. yemek pişirme aşkı. plaza insanıysanız hasret.
• david rocco's dolce vita'yı andıran yemekli program.
• başlangıcında çalan şarkının adı where has sally gone'dır ve caroline smith and the good night sleeps tarafından seslendirilmektedir.
• şeker soğanlarla cici biberleri tatlı tatlı doğrayıp yemek yapan eğlenceli abla. yemek malzemelerine duyduğu aşk insanı düşündürüyor.
• herşey iyi güzel de, yaptığı prasa dolmasının üzerine bir çorba kaşığı tereyağ koyup "bu küçük sırrı bilmem nerden öğrendim" vs demesini anlayamadığım refika'nın programı. keza tereyağının bi yemeğe güzellik kattığını tartışmanın anlamı var mı yahu? ya da bunun küçük bir sır olması mümkün mü ? o zaman her yemek güzel olur tabi. gözümden düştü bu hareketle.
• şimdi internet sitesinden izledim tütsülenmiş fener dediği tarifini.yaş salamura yaprak,yaş kekik,biberiye,envayi çeşit bişeyleri kutuya koydu.ama hepsi nemli.tütsülencek gibi değil.tütsüyü odun yapar,duman yapar.en ortalıkta olanını da meşe yapar.o duman tadını yaş her ne olursa olsun vermez.ama kendisi koymuş adını tütsülenmiş fener diye yapıcak da pek bişey yok.buğular buğular yer artık.
• yemeği hazırlarken çiğ yufka falan dinlemeden malzemelerden üçer beşer ağzına atan abla. severek, zevkle izliyoruz orası ayrı.
• hem program olarak sıcak böyle insanı içine çekiyor hemde sunan ablamız inanılmaz derecede sempatik doğrusu.hani insan lan böyle bir eşim olsa filan diye imrenir ya o tarz bir kadın sunuyor programı.ayrıca yemek programları arasında izlediklerim arasında en iyisidir.
• ne zaman programına denk gelsem acaba bu gün saçma sapan neler pişirecek diye seyrediyorum sonra , kız bi yerinde dur , şirin misin sen ? demek geliyor içimden , yanaklarını uvvvy uvvv nidalarıyla sıkmak istiyorum , tabi nihayetinde de mangalda közlediği bitter çikolatalı anamur muzunu lüpletmenin hayalini kuruyorum işte öyle sıcak , şirin ve samimi refika'nın mutfağı