salamanje ^*

• salon salomanje vidanjör fransızca üçlüsünün ortancasıdır.
• salle a manger, yemek odasi. (bkz: salon salomanje)
• nişantaşı'nda yeni ve pek popüler bir kafe. servis vasat, menü kısıtlı, akşam yemeği için gidilmemeli. niye yanlış yazılmış bir kelimeyi isim olarak almışlar acaba?
• öğle saatlerinde tıklım tıklım olan mekan.
• sözde friends'in central perk'ü model alınarak dekore edildiği söylenen, lakin gene de fazlasıyla bir piyasa mekanı kimliğine bürünmüş gözüken mekan. aynı zaman da bu akşam okan bayülgenin görüldüğü mekan.
• tesvikiye'de atiye sokak'tadir. taps'i arkaniza alin tam karsiniza cikacak.
• alışverişe nişantaşına gelen kadınların ve öğlen saati işi olmayan adamların en çok tercih ettiği yer. house cafe'den bi iki apartman öndedir. yemekleri de çok güzel sayılmaz. salataları ve çentik kebabı denenebilir. ama yine de o kadar süper dil.
• sortienin içinde yaza devam edecek olan mekan.
  nişantaşındaki yer de pazar günleri hariç açık olacak.
• geçtiğimiz haftasonu saat 1 buçuktan sonra sırf madonna çalan bir dje sahip olan mekan.
  ama o dj de 20 gün sonra askere gidiyormuş maalesef.
• bu gece saat 12:30'da elektrikleri kesilen tuhaf mekan.
  sokak ışıl ışıl ama sn.salondan bozma salamanje zindan.
  kıçı kırık da bir jeneratörleri varmış. kesintiden yarım saat sonra çalışmaya razı oldu..
  peki çalıştı da ne oldu?? hiç.. birkaç ışık yandı. müzik yine yok..
  
  bu arada kapının yakınlarındaki bir masadan kızlardan bir tanesinin çantası çalındı. güvenlik hak getire..
  
  rakı 12 milyon. rakıdan başka herşeye benziyor mübarek. küçük bira ise 8..
  
  kapanmasına yakın elektrik teşrif etti ama bu sefer de mekanın sahibinin kızının cep telefonu kayboldu.
  müzik kapatıldı. telefonu çaldırdılar: yok...
  içerde parası neyse verip, birkaç saat hoşça vakit geçirmeye çalışan insanlar var ve abiler siktiriboktan bir cep telefonu için müziği kesiyorlar..
  
  şimdi.. salaklık bizde diye düşünüyorum ama bu da kavun değil. yani mekana girmeden önce içeriyi şöyle bir koklamak işletme kalitesi hakkında bir fikir vermiyor.
  salaklık onlarda diyorum ama bir yandan da "e madem bu kadar salaklar nasıl para kazanıyorlar" diye de kendime çemkirmeden edemiyorum.
  
  neyse olan oldu. bir daha gitmeyiz olur biter..
  ama bir konu var ki söylemezsem içimde kalacak;
  türkiye'de yiyecek-içecek sektöründe faaliyet gösterip de işini iyi yapmaya çalışan insanlar her zaman az kazanır.
  işkembeden sallamıyorum. yıllarca yaptım bu işi.. ve devam ediyorum.
  kalite maaliyetlidir. bok attığıma bakmayın. bu adamlar bizden çok daha akıllı aslında.
  rakısını az koyacan. eşantiyondan verdiğin yeşil zeytin en ucuzu olacak. absolute yaz menüye, binboğa doldur; farkı kim anlayacak.??!
  iyi yapsan da kötü yapsan da nasıl olsa aynı ciroyu yapıyorsun.
  yok abi benim içime sinmiyor o şekilde diyorsan üzgünüm.. yanlış iş seçtin demektir.
  
  olan oldu.
  hem kötü yap hem parsayı götür.. ayrı bir beceri.