• mijen hanımların psikoloji,astroloji,eğitim ve radyo alanları dışında kalan kısıtlı zamanlarında uzmanlaştıkları alan olan unlu mamül üretiminin baş tacı edilesi ürünü.
  • buram buram kokan, kıtır kıtır olan müthiş kurabiye çeşidi.yanında
    tarçın çayı iyi gider sanıyorum.
  • 1 yumurta,
    1 küçük boy yumuşak margarin*
    3 çorba kaşığı şeker
    1 su bardağı ceviz
    yarım paket kabartma tozu
    aldığı kadar un
    pudra şekeri
    tarçın , şeklinde malzemelerini özetleyebileceğimz kurabiye.
    yumurta, margarin, şeker, kabartma tozu ve malum kulak memesi kıvamına gelinceye kadar aldığı un şeklinde karıştırılıp mıncıklanır. hamur kıvama gelince içine iri iri pataklanmış ceviz karıştırılıp kayısı büyüklüğünde yuvarlanıp önceden yağlanmış tepsiye dizilip 180 derecede ıstılmış fırına atılır. onlar fırında pişedursun bir kenarda pudra şekeri , tarçın harcı hazırlanır. arzuya damak tadına göre değişen oranlarda karıştırabilirsiniz. kurabiyeler fırından çıkarılınca sıcak sıcakken bu karışıma bulanır. fırının sıcağından terlemiş olan kurabiyeciklere bu karışım kolaylıkla yapışır. büyük bir servis tabağının içine peçete koyup karışıma buladığınız kurabiyeleri tabağa dizersiniz ve afiyet olsun yiyin gari ** *
  • en lezzetli ve en ucuz tarçınlı kurabiye 7 8 hasanpaşa fırınındadır. gönül ister ki her gün alınsın her gün yensin.
  • çok severim ben bunu. ben de bildigim tek kurabiye tarifini vereyim de tam olsun.
    malzeme
    1 yumurta
    1 paket yumuşamış margarin
    2 fincan pudra şekeri
    1 fincan tarçın
    1 paket kabartma tozu
    ceviz içi
    alabildigi kadar un.

    bu tarifle çok tarçınlı, az şekerli olur *
    böylelikle siz nasıl seviyorsanız, şekerini ve tarçınını oan göre ayarlarsınız.

    yapılışı:
    bütün malzemeleri uygun kıvama gelene kadar un koyup karıştır. ceviz büyüklüğünde şekil ver. önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına ver 12-15 dakika pişsin. fırından çıkardıktan sonra biraz soguyunca servis yapın *.
    afiyet olsun. cok kolay bişey bu, ben yapabildigime gore herkes yapabilir.
  • cafelerde kahvenin yanında 1 tane verirler. tadı damağınızda kalır ve yüzsüzlük yapıp bir kaç tane daha istemenize sebep olur. kokusu inanılmazdır.
  • yedi sekiz hasanpasa firini'nin muhtesem mahsulunde sekli icin zerrece kasilmayan, yemek cataliyla ustune iki-uc cizgi attirilan enfes, tadina doyulmayan kurabiye cesidi... ha, bunun bir de annemden baska kimsenin o kivamda yapamadigi uzumlu ve de cevizli cesidi vardir ki, yasama sebebimdir; adina mail adresi bile alirim, hic cekinmem. tarcin+ceviz+uzum= muhtesem kurabiye uclusu... ki bu guzide eser, aptal yemek kitaplarinda cortuk, portek gibi isimlerle anilir, ayiptir...
  • (bkz: lebkuchen)
  • çocukluğumla ve bonjour'un karşıyaka şubesiyle özdeşleşmiş, kalp şeklinde ince ve yayvan kurabiye. dünyanın en güzel kurabiyesi. çok sık yenilmediğinden daha da bir özel olan. özlenen...
hesabın var mı? giriş yap