tava ciğer *
-
edirne folklorik yemegi, baska biyerde bulamazsiniz orjinalini. hayat amacim istanbul'da cigerciler zinciri kurarak imparatorlugumu ilan etmek
-
en iyisi dogan aga'nin dukkandadir.
porsiyonu 800.000 bi de kola içildi mi
1.000.000 duz hesap
afiyet olsun -
rakiyla güzel giden bi yemek olayimiz.
-
bir de (bkz: ciger sarma) wardir..
-
arnavut ciğeri nedense daha hoş..şöle yapılır: önce bir arnavut ineği bulunup.......
-
edirne'yi cekilebilir kilan az $eyden biri.
-
edirneyi tek özleme sebebi. istanbulda nadiren yapilan ve hakki verilmeyen lezzet. servis edilirken, kurutulduktan sonra kizartilmis aci biber verilir yaninda. bu arada kola degil de ayran deneyin icecek olarak.
-
şişli de saral adındaki lokantanın kalamar ciğer adı altında pek de bir güzel yaptığı nefis,leziz ama bir o kadar da lipid, kolesterol, ürik asid deposu..
-
meslegin erbablarindan biriyle lafliyorum gecen gun.
diyor ki yuce ki$i; ben bile evimde yapamiyorum bunu. i$in sirri haywan gibi co$an isiticida. gerisini ko gitsin, una banilmi$ yag manyagi ciger i$te. -
malzemeler:
1 koyun karacigeri
½ bardak un
1 bardak zeytinyagi
tuz
yapilisi:
1-cigerin zari soyulur. sonra yarim bardak genisliginde dilimler kesilir, una bulanir ve içinde kizgin zeytinyagi bulunan tavaya ikiser üçer atilir.
2-kevgirle karistirarak kuvvetli ateste birer dakika kadar kizartilarak servis tabagina alinir.
3-cigerlerin tamami pisince üzerine tuz serpilir ve servis yapilir.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap