tevzi

• dagitma, paylastirma.
  
  (bkz: tevzi etmek)
• (bkz: komur tevzi)
• bir gürcü balık yemeği. pişmiş aşa sos katılır.
  
  melül bakışlı bir mercanı, fırına girebilecek bir kapta, tuz ve karabiberle içli dışlı ovun; akabinde eritilmiş tereyağıyla ağlatın. 1-2 dakika bekletildikten sonra, hemen üstüne gelecek miktarda su ekleyin ve önceden ısıtılmış fırına sürün. arada azıcık azıcık bitkisel yağ gezdirin üzerine ki sıkılmasın. mahlukatın haşmetine göre pişme süresi elli dakikaya kadar çıkabilir. bu arada boş durmayın ve lezzetli sosunu hazırlayın.
  
  narları (4-5 adet orta büyüklükte) sıkıp suyunu çıkarın. hemen hemen yarısı buharlaşana kadar kaynatın. sonra içine kıyılmış soğanı (1 küçük), taze reyhan (doğranmış hali 2 yemek kaşığı kadar), kişniş (bir çimdik) ve sarımsağı (iki diş) ekleştirin. yavaş ateşte tıngırdattıktan sonra kenara alın.
  
  imdi, lokum kıvamındaki balığı heybetlice bir servis tabağına yerleştirin. kafasından başlayarak kuyruğuna doğru yumuşak hareketlerle sosu gezdiririn ki içi titresin. son damlalar balıkla buluştuktan sonra taze nar tanelerini üzerine serpiştirin. tabağın kenarına, asıl yemeğe değmeyecek şekilde nar ekşisi gezdirin ve sert bıçak darbeleriyle desenler oluşturun ve desenlerin üzerine taze maydanoz yaprakları konuşlandırın.
  
  uzmanlık notları:
  - fazladan baharat koymak istiyorsanız, fırında balıkçıların vazgeçilmezi defne yaprağından kaçınmanız tavsiye edilir. bu yavrucak soslandığı için aromayı bulamaç haline getirmenin alemi yok.
  
  - mevsimsizlik sendromundan muzdaripseniz hazır nar suyu veyahut nar konsantrelerinden de faydalanabilirsiniz. ancak, sosun bu şekilde olması gerekenden daha tatlı olacağını göz önünde bulundurun.
  
  - smetana ve kızarmış ekmek eşliğinde yenilmesi caizdir. izgara patlıcan ve dere otlu patates de yanında güzel durur.
  
  - ve hayır, bu balık rakıyla gitmiyor.
• gürcüce balık demektir.
• (bkz: tevziat)
• (bkz: yük tevzi merkezi)
• (bkz: tevzin)
• (bkz: tevzi modülü)
• dağıtmak , vermek.
• (bkz: müvezzi), dağıtım