tuşba

• "tuşba"
  
  istanbul'un meşhur mezecilerinden. kurtuluş'ta ve kapalıçarşı'da şubeleri vardır.
• günlük topik bulunduran mezeci.
• tam olarka kurtuluşta değilde pangaltında bulunan şubesi geçen sene yenilenmiştir ferahlamıştır. ama ben oranın o eski aman allaam her yerde lezzetli bir şeyler saklanıyor havasını daha çok severdim. bu yeni haliyle ufak çaplı bir market gibi görünüyor.
• yaşlı bir muhacir teyzenin tosbağa derken ağzından çıkan sözcüğün olduğu gibi yazılmış hali..
  
  - nasılsın anane!
  - iyiyim iyi.. tusba seni! niye aramazsın be?
  - aradımya anane?
• pangaltida ki bakkalim ,marketim, sabah kahvaltimi hazirlayan aksam yemeklerimi yapan market her turlu ickinin bulundugu ne ararsan var dedirten bir leziz mezeci
• bu şarküterinin soğuk sandviçleri ünlüdür. kozmaoğlu marka domuz sosisi de bulabilirsiniz burada. 1969 yılında kurulmuştur.
• mezeleri cok lezzetlidir velakin bir o kadar da pahalidir.
  3 kap mezeye 20 lira verince, gidip bir lokantada oturup bu aldiklarimi siparis etseydim bu kadar tutmazdi, diye dusundurtur.
• ezilmiş meyve
• hardal severlerin el yapımı hardalını mutlaka denemesi gereken mezeci. o kadar acı ve keskin ki, et yerken birden ejderhaya dönüşüyorum, ağlıyorum, göz yaşlarıma hakim olamıyorum ama yine de vazgeçemiyorum. bir gün burun kemiğim kırılırsa tuşba'nın acı hardalından bilicem.
• buranın patlıcan salatası ve çerkeztavuğu çok başarılıdır.