valrhona

• fransa da uretilen bir cikolata markasi.
  http://www.valrhona.com/
• özsüt'ün de pastalarında kullandığı çikolata markası.
• guzel bir cikolata markasi.
  
  creations gourmandes olarak tanimlamislar markayi.
• bitter sevmeyen birinin vereceği tanım -ki o benim-: bitter çikolatası sütlüsünden daja güzel olan çikolata. bitteri o kadar enteresan ki, kakao tadını alıyorsun ama hiç acı gelmiyor, ondan sonra sütlüsünü yiyince kesinlikle kesmiyor. güzel bir kahve gibi. biliyorum ama anlatamıyorum.
• satın almak için: http://www.pastarom.com.tr/
• türkiye'de de satılan leziz çikolata.
  
  ille de valrhona diye tutturanlar, 0212 211 69 03 no'lu telefondan distribütör temsilcisi pelin hanım'a ulaşabiliyormuş.
• fransız çikolatası diye geçmesine rağmen markanın çikolatalarında/tariflerinde belçikalı, fransız hatta bask çikolatacılar var (meşhur kuvertür çikolatasını bask robert linxe yaratmış.) lakin valrhona kelimesi vallée du rhone (rhone vadisi)'dan geliyormuş. esasen çikolatacı 1922'de kurulduğunda adı bu değilmiş, "guironnet" imiş (kurucusunun soyası), "valrhona" adını 1947'de almış. (90'lı yıllarda o'nun üstündeki şapka kaldırılmış, malum globalleşme şeysi, fransız alfabesine has şeyleri kaldırmışlar markanın adından.)
  
  neyse, bir de büyüüük çikolata eğitimi şeysi kurmuş bunlar l'école du grand chocolat, o açıdan sağolsunlar varolsunlar. bir çikolatacı kolay yetişmiyor a dostlar!
• %70 kakao oranı ile guanaja sı candır. bitter çikolata sevenlerin canı.
  dunhill nightcap ile doldurulmuş bir piponun ardından yorgunluğu alır.
  ağzınızın içinde minik bir parti verir.
  
  bir de caraibe sini hiçbir yerde bulamadığım marka.
• duty free'lerde kolaylıkla bulunabilen kaliteli çikolata markası.
  
  %85 ve 64 kakaolusunun sadesinden, bi de 64'lüğün portakallısından aldım
  
  85'lik zevk vermedi. ufak parçaları damağımda eritsem bile hiç keyif almadım. yenilebilir bi kıvamda bile değildi bence.
  
  64'lük fena değildi. 64'lüğün portakallısı (turuncu paket) hayatımda yediğim en iyi çikolata. ağzınıza atar atmaz portakal tadı geliyor, bitterin kıvamı ve portakal-çikolata oranı ise mükemmel.
  
  portakallısı ile espresso, dünyanın en iyi tatlı ikililerini oluşturabilir herhalde. yoğun tatlardan hoşlanıyorsanız, espressoyu filtre kahveye tercih edenlerdenseniz mutlaka temin edip deneyiniz.
• gavuristanlarda bile kolay kolay marketlerde bulabileceginiz bir cikolata degildir. internetten siparis edilir genelde ve evet pahalidir. deger mi? eger 1 kilo ucuncu sinif cikolata yemek yerine en iyisini yemek istiyorsaniz deger.